【ダイエット料理】簡単エビと鶏そぼろあんかけごはんのレシピ作り方｜姫ごはん

【ダイエット料理】簡単エビと鶏そぼろあんかけごはんのレシピ作り方｜姫ごはん

眠っているときに下がった体温を上げて
基礎代謝を活発にしてあげるためにも、
しっかり朝からタンパク質を取ってあげるためのレシピ☆

★エビと鶏そぼろあんかけごはん　レシピ
≪材料1人分：398Kcal≫
えび　　　　　大きめ2尾
木綿豆腐　　　40g
鶏ひき肉　　　40ｇ
小ねぎ　　　　お好みで
水　　　　　　100ｃｃ
酒　　　　　　大さじ1
鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ1
しょうゆ　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　小さじ1/2弱
にんにく（チューブ）　2~3ｃｍ
ごま油　　　　適量
塩・こしょう　少々

（水溶き片栗粉）
水　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　小さじ1

雑穀ごはん　　お茶碗軽く１杯

≪作り方≫
1.エビは、背ワタを取り、水溶き片栗粉+酒（分量外）
　で揉んで、水気を切る。
　木綿豆腐は、1㎝角に切る。
　小ねぎは、小口切りにする。

2.鍋にごま油を入れて加熱し、鶏ひき肉・エビを
　入れて炒める。
　鶏ひき肉の色が変わったら、木綿豆腐・水・酒・
　鶏ガラスープ（顆粒）・しょうゆ・砂糖・
　ニンニク（チューブ）を加えてひと煮立ちさせ、
　アクを取る。
　水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、火を止める。

3.器に盛り付け。
　ごはんに、あんかけをかけて、小ねぎを散らして完成です☆

★エリンギのソテー　レシピ
≪材料1人分：23Kcal≫
エリンギ　　　小１本
ごま油　　　　適量
塩　　　　　　少々

≪作り方≫
1.エリンギを半分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて加熱し、エリンギを
　ソテーし、塩を軽くまぶす。

3.お皿に盛り付けて完成です☆

★カツオのごま油風味　レシピ
≪材料1人分：68Kcal≫
カツオ（刺身）2切れ
カイワレ　　　1/4パック
ごま油　　　　小さじ1/2
しょうゆ　　　小さじ1/2
にんにく（チューブ）2ｃｍ

≪作り方≫
1.カイワレは、根の部分を切り落とす。

2.ボウルにカイワレ・カツオ（刺身）・ごま油・
　しょうゆ・にんにく（チューブ）を入れて混ぜ、
　5~10分おく。

3.お皿に盛り付けて完成です☆

☆付け合わせ：17Kcal
ミニトマト　　　3コ
キウイフルーツ　1/4コ　　　　

ワンプレート全部合わせて439Kcalです☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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