ふわりと広がる幸せ♪長芋のふわふわ焼き
今回は、簡単ながら驚きの食感を楽しめる「長芋のふわふわ焼き」のレシピをご紹介します。ふわっとした食感とヘルシーな味わいが特徴で、一度食べたらやみつきになること間違いなし!初心者でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)
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★今回のレシピ★
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【長芋のふわふわ焼きのレシピ】
材料:
・長芋 100g
・卵 1個
・しょう油 小さじ1と1/2
・みりん 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 少々
・お塩 少々
作り方:
⒈長芋をすりおろします。
⒉卵を分けて、卵黄を長芋のボウルに入れます。
⒊別のボウルに卵白を入れ、軽く解きほぐします。
⒋長芋のボウルにしょう油、みりん、片栗粉を加えてよく混ぜます。
⒌卵白に少しのお塩を加え、しっかりとメレンゲを立てます。
⒍メレンゲの一部を長芋のボウルに加えて混ぜ、残りのメレンゲを加えてさっくりと合わせます。
⒎フライパンにごま油を少々熱し、弱火にします。
⒏生地をフライパンに流し込み、蓋をして蒸し焼きにします。
⒐焼き色がついてゴムベラで扱える程度になったら、半分にたたみます。
⒑再度蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通るまで焼きます。
長芋のふわふわ焼きが完成です。
お好みで、ポン酢やマヨネーズをかけて食べるとさらに美味しさが引き立ちます。ぜひお試しください!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
調理機材
T-fal IHチタン・エクセレンス モカ フライパン 20cm
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楽天市場
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・リンナイ製 ステンレス4口ガスコンロ W600 RD641STS (都市ガス対応)
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#長芋
#簡単料理レシピ
2 Comments
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・片栗粉 大さじ1
・ごま油 少々
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作り方:
⒈長芋をすりおろします。
⒉卵を分けて、卵黄を長芋のボウルに入れます。
⒊別のボウルに卵白を入れ、軽く解きほぐします。
⒋長芋のボウルにしょう油、みりん、片栗粉を加えてよく混ぜます。
⒌卵白に少しのお塩を加え、しっかりとメレンゲを立てます。
⒍メレンゲの一部を長芋のボウルに加えて混ぜ、残りのメレンゲを加えてさっくりと合わせます。
⒎フライパンにごま油を少々熱し、弱火にします。
⒏生地をフライパンに流し込み、蓋をして蒸し焼きにします。
⒐焼き色がついてゴムベラで扱える程度になったら、半分にたたみます。
⒑再度蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通るまで焼きます。
長芋のふわふわ焼きが完成です。
お好みで、ポン酢やマヨネーズをかけて食べるとさらに美味しさが引き立ちます。ぜひお試しください!
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長芋買ま~す‼️レシピ助かるわ👍