和風ポトフのレシピ
昆布と鰹節で！
和風ポトフのご紹介です。
弱火から中火でコトコト煮込んでください。
◎材料
キャベツ・・・1/2個
しめじ・・・1/2パック
ウインナーソーセージ・・・6本
★水・・・1000㏄
★昆布・・・5cm
★みりん・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ1/2
★塩・・・小さじ1/8
鰹節・・・2g
◎手順
①キャベツは芯を取り、6等分のサイズに切る。しめじは根元を取り除く。
②鍋に①、ソーセージ、★を加え強火にかける。沸騰したら火を弱め蓋をし、15分蒸し煮にする。
③火を止め、鰹節を振り完成
