ヘルシー具沢山。豆腐ハンバーグ。#簡単レシピ #ヘルシー#shorts

ヘルシー具沢山。豆腐ハンバーグ。#簡単レシピ #ヘルシー#shorts

ヘルシー具沢山。豆腐ハンバーグ。
高たんぱく食物繊維豊富のレシピ。　冷めても美味しい　お弁当に

豆腐（絹でも木綿でも好み）　400ｇ
豚ひき肉　200ｇ
玉葱　1/2
にんじん　1/2本
和風顆粒だしの素　小１
塩こしょう　小1/2
しょうゆ　小１
パン粉　大5
卵　1個
シイタケ　3個
レンコン　50ｇ
ひじき10ｇ
冷凍枝豆　50粒
冷凍コーン　100粒

きのこ餡かけ
しめじ　1/2株
水　200ｃｃ
和風顆粒だし　小1/2
めんつゆ　50ｃｃ
水溶き片栗
水　小２
片栗粉　小１

1. 豆腐の水分をキッチンぺーパ―などでふき取る。ひじきは水でもどしておく。大葉は千切り。玉ねぎはみじん切り。レンコンは荒くみじん切り。
2. ボウルに材料を入れて混ぜる。できれば30分冷蔵庫で寝かせる。
3. 4等分にして丸めて焼く。
4. 餡かけを作る　しめじの石付きをとりほぐす。
5. 鍋に水・和風顆粒だし・麺つゆを入れて沸騰させてしめじを加える。
6. しめじに火が通ったら、火を止めて水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。火を再度つけて沸騰させる。
7. 皿に盛り付けて餡かけをかける。