【栗原心平さん考案レシピ】ベビーホタテの中華炒め

材料
ベビーホタテ(ボイル) 150g
長ねぎ               100g
しょうが(せん切り) 1片分
塩 小さじ2/3
ごま油 大さじ1

卵 2個
塩 ひとつまみ
黒こしょう 適量

料理家の栗原心平さんが、青森ほたてを使った料理を考案。
自ら調理しました。

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