【お弁当レシピ】ヘルシー♡豆腐とひじきのつくね【Cooking Japanese Food】How to make Healthy Chicken Meatballs
今日のメニューは💗
豆腐とひじきのヘルシーつくねです❣
小さめに丸めて作っていて、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです☺
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【じゃがいもとトマトのチーズ焼き】は火を使わずにできます❣
メインディッシュにもなるレシピですが凝っている感じにもなるので、
疲れている時やあと一品足りない時などにも作ってみてください💛
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【やさしい野菜だしスープ】は大好きな茅乃舎さんのだしパックをベースに、
やさしい味付けに仕上げています☺お野菜たっぷりなので二日酔いの時や
ダイエット中にもいただくといいです☺💛
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２人分レシピです↓↓💕
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🥕豆腐とひじきのヘルシーつくね🥕
≪材料≫
・鶏ひき肉 １５０ｇ
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 1/2個
〇にんにくチューブ 小さじ1/2
〇しょうがチューブ 小さじ1/2
〇ひじき 大さじ１
〇片栗粉 大さじ１
〇塩コショウ 少々
〇木綿豆腐 ７５ｇ
・酒 大さじ１
●みりん 大さじ１
●醤油 大さじ１
●砂糖 小さじ１
≪作り方≫
①玉ねぎをみじん切りにする。にんじんをみじん切りにする。鶏ひき肉とともにボールに入れる。
②①と〇を混ぜ合わせる。８等分にして、丸める。
🌟粘りが出るまでしっかり混ぜます🌟
③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、酒を回しかけて蓋をして４分焼く。●を入れてタレに絡める。
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🍅じゃがいもとトマトのチーズ焼き🍅
≪材料≫
・じゃがいも ２個
・トマト １個
・ハム ２枚
〇コンソメ顆粒 小さじ１
〇にんにくチューブ 小さじ1/2
〇塩 少々
・チーズ 大さじ２
・パン粉 小さじ１
≪作り方≫
①じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。耐熱容器に入れ、レンジで４分温める。トマトを１㎝角に切る。ハムを１㎝角に切る。
②①と〇を混ぜ合わせる。耐熱容器に盛り付け、チーズとパン粉を載せてトースターで１０分焼き上げる。
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🥬やさしい野菜だしスープ🥬
≪材料≫
・にんじん 1/2個
・ベーコン 3枚
・ニラ 一束
・もやし ２０ｇ
・ごま油 小さじ１
・水 ４００ml
・木綿豆腐 ７５ｇ
・茅乃舎のだしパック（鶏だし）1個
〇醤油 小さじ１
〇いりごま 小さじ１
〇塩 少々個
≪作り方≫
①にんじんを細切りにする。ニラを４㎝幅に切る。ベーコンを１㎝幅に切る。
②フライパンにごま油を熱し、にんじんとベーコンを炒める。もやしを加えて油が回ったら、水を入れる。豆腐を加えてだしパックを粉ごと加える。
🌟だしパックがなければ鶏がらスープの素でもOK❣🌟
③野菜に火が通ったら、〇で味を調える。
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