【作り置き】包丁いらずで簡単「ピーマンと厚揚げの甘辛炒め」のレシピ・作り方
「ピーマンと厚揚げの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。包丁を使わずに、ピーマンと厚揚げをちぎって炒め合わせ、甘辛いたれを絡めました。シャキっとしたピーマンの食感がたまりません。厚揚げを加えてボリュームアップさせれば、あとひと品ほしい時にもピッタリなです。
■材料（2〜3人分/15分)
・ピーマン：3個
・厚揚げ：1枚(200g)
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
■作り方
①ピーマンはヘタと種を取り、ひと口大にちぎります。
②フライパンにごま油を引いて熱し、厚揚げをちぎりながら入れて中火で焼き色をつけます。
③こんがりと焼き色がついたらピーマンを入れて、中火で2分炒めます。
④(a)の調味料を加え、中火で水分がなくなるまで炒めます。清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
■コツ・ポイント
・ピーマン、厚揚げはちぎり入れると、味も馴染みやすくなりますよ。また、なるべく大きさを揃えると均一に火が通りやすくなります。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50804
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