【そばつゆかえし】作り方★お蕎麦屋さんに叱られるの覚悟で公開！！
＃まかない道場天ぷら #まかない道場簡単レシピ #まかない道場そば
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★【天ぷら】上手に揚げる方法★天ぷら職人が簡単に作る方法教えます！！https://www.youtube.com/watch?v=fbtCvzv4MXM
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★キュウリのキュウちゃん再現レシピhttps://www.youtube.com/watch?v=2cNO-R94IY0&t=76s
★キャベツ浅漬作り方 https://www.youtube.com/watch?v=BfEdEFlV9AM&t=16s
★黄金だし作り方 https://www.youtube.com/watch?v=Z62OsmIsYpg&t=233s
★温泉玉子 https://www.youtube.com/watch?v=TShXVt4iWw4
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★チャーシュー作り方 https://www.youtube.com/watch?v=B4qOdXIqWWU&t=64s
★「半熟味付け玉子」作り方https://www.youtube.com/watch?v=6EJ4LUEVPbU&t=405s
★「ラーメン屋さんのメンマ」作り方https://www.youtube.com/watch?v=uzgu6LtprzI&t=9s
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★えび捌き方 https://www.youtube.com/watch?v=ERNShW8OvtE&t=39s
50 Comments
チャーハンの時と違って、トークが邪魔せず、とても見やすく良かったです。
10：3：3は甘めの返しですね。
私は4：1：1で作ります。
砂糖３というのは大さじ３ということですか？
もう少し普通に話してください
10:3:3 って何?😓
最近、蕎麦打ちに凝っていて、蕎麦つゆを自作したく視聴させていただきました♪
参考にさせていただきます！
作りました。
1カ月くらいたったものでかけつゆにしたらうまかったです。
チビに上手い丼食わせたくて参考にしましたありがとうございます😊
作った結果良かったです。
有難うございます☺️
こちらを参考にして、おいしくそばつゆを作ることが出来ました。ありがとうございます。
砂糖の3でわからなくなった(笑)
今更だけど、希釈の考え方間違ってますな
見にくすぎ
3:1:1で火 簡単で良いですね👍作ってみます❤
ざるそばにする場合、何倍に薄めますか？
みりんも砂糖も10ぐらい入れてるのに３って言い切るの好き(笑)
明日への夢？
何回か試して、4:1:1の割合に落ち着きました。レシピ通りだと甘めですね。
やってみました！すごい味わいのあるそば、食ってます！
単純で簡単だけど、かえしを家庭で作るなら、このやり方がベスト。
後は好みで生かえしか半生かえしにすればいいだけだしね。
砂糖がまだ溶けてねぇなぁ〜www
私がいいそうなセリフ🤣
バッカンバッカン
ぶっくんぶっくん
ふりふりふりんこwww
こんな方が家族だったらさぞ楽しいだろうなぁと思いつつ、
今夜は絶品肉そばを作らせていただきます😋✨✨
ありがとうございます！！
コンビニそばの麺つゆ好き
ん
量ってないのが逆にいい、画見ればわかる、頭いい
本当に美味しかったです！自分でそばつゆ作れて幸せ～
作ってみましたが市販のつゆと違いがわからんかった
醤油10 みりん3 砂糖3
出汁は取らないんですねー、びっくりしました🤭
簡単なんで作りまーす、ありがとうございました🙏
なべきたな
何回か試して、5:1:1の割合に落ち着きました。レシピ通りだと甘めですね。
話し方が好きです
まかないさん‼️
霊安所に保管は怖いですね🎵🤭
このレシピ通りに作ると、砂糖の甘さで出汁の旨味が完全に抹殺されてしまいますので、
関西育ちのひとは注意した方が良いですね。
わたしは（うどん県育ち）、けっきょく煮物のときの砂糖の代わりとして使っています。
蕎麦は、一杯食べて気持ち悪くなったので食べてませんw
蕎麦っ喰いにはたまりません。
教えて下さい。
10:3:3ですが
グラムでよろしいでしょうか。
グラムではない場合(計量カップ?)砂糖の3はどのようにしますか？
宜しくお願いします。m(_ _)m
砂糖多すぎて草
やんちゃおじさん 相変わらず数量と動画 でも美味いぜ！
ありがとうございます！作りました！美味しかった！
暑いよ！もう！台所へは行きたくないよ。(笑)富士そば行くよ！
10.3.3 って大さじですか？
話し方が関西で言う「いちびり野郎」ですね。笑
なんで、ユーチューバーはヘンテコなおバカしゃべり方するんだろうね。
内容が良くても、気持悪い。
高い重い科学調味料多めの市販の麺つゆ買いから脱して、大きめ醤油を買って・・後はあるから今年からやってみよう。ありがとう。
ワロタ
一斗一升一貫目って嘘だったんだ
５分間、見ましたが、
この、作り方では、お蕎麦屋さんに叱られるないと思います。
フォーカスがズレている場合は、取り直しを行えば良いと思います。
冒頭の片手鍋
ちょっと汚れてませんかw
このレシピの場合は醤油は煮切の後入れで醤油の風味と塩辛さを際立たせた方が良い様に感じますが皆さんは如何お考えでせうか？
無添加無科調