【中華の定番】コクうまピリ辛でご飯がすすむ！絶品麻婆豆腐のつくり方

【中華の定番】コクうまピリ辛でご飯がすすむ！絶品麻婆豆腐のつくり方

藤井食堂をご覧いただきありがとうございます。
基本レシピのちょっとしたコツを伝授！
今回は『麻婆豆腐』をご紹介！

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:13〜料理紹介
00:39〜下ごしらえ
05:49〜調理
11:40〜試食

▼材料（2人分）
絹ごし豆腐：1丁（300g）
豚ひき肉：150g
酒：大さじ1
長ネギ：1/2本
生姜：2かけ
にんにく：1かけ
みそ：大さじ1
砂糖：小さじ1
しょうゆ：大さじ1/2
酒：大さじ1
豆板醤：大さじ1/2
片栗粉：小さじ1
水：大さじ1

▼藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！（学研プラス）
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▼超速！レンチン弁当 2品同時にハイ！でき上がり（扶桑社）
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▼居酒屋ふじ井 お酒の準備はOK？（永岡書店）
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藤井食堂【料理研究家・管理栄養士 藤井恵公式チャンネル】
料理研究家・管理栄養士の藤井恵（ふじいめぐみ）です。
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■お問い合わせ&お仕事のご依頼
fujiimegumi.official@gmail.com

■映像・制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

■ディレクション
　江藤 一也

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