夏料理！冷製茶碗蒸しの作り方！ジュレで見た目もおしゃれで涼しげに！レシピ公開中！
暑い夏！なかなか食欲も沸かない時もありますよね！
そんなときにはこんなおしゃれでおいしい冷製茶碗蒸しはいかがでしょうか？？
冷製なので食べるだけで涼しくなれます！
ぜひ作ってみてください！
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②自己紹介
・大阪府出身
・略歴
高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
【１９歳～２０代中盤まで】
ホテルに就職。洋食部門のコックとしてビュッフェ、宴会料理、ダイニングバー、フレンチ等で料理を学ぶ。
ホールケーキ１０台ほどをひっくり返してシェフに〇されるかと思ったのは良い思い出。
入社１年で社内料理コンクールで準グランプリに輝く奇跡的なマグレを起こした事がある。
当時の先輩の勧めでジョジョの奇妙な冒険を読み始める。
その後居酒屋・和食レストラン経営の会社に転職。
居酒屋部門に所属。この時嫌というほど毎日お魚を捌く。
自分で考えたメニューを商品化しやすい環境であった為、料理を楽しむ。
当時の店長の勧めで刃牙を読みはじめる。
その後一時期飲食業界を離れる。
【２０代後半～現在】
肉屋、居酒屋、焼き肉、とんかつ店などを展開する会社に転職。
飲食業界にカムバック。
料理というより店舗運営、マネジメント、新店舗立ち上げなどの業務に携わる。
先輩の勧めでザ・ファブルを読み始める。
自身の経験を活かし、何か発信していける事はできないか？と思い、YouTubeを開始。
地道に奮闘中！←今ここ
尊敬する料理系ユーチューバーはChef Ropia氏。（超人気有名イケメンシェフ）
Chef Ropia氏のYouTubeチャンネル↓
https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA
