中毒性がすごい【目玉焼き】人生で1番美味しかった最高のペペロンチーノ卵を紹介します。
目玉焼きの進化系ペペロンチーノベースの揚げ卵🍳ホクホクのニンニクとオイルの旨味をまとった最高の卵料理です👨🍳
材料
卵 1個
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
イタリアンパセリ 2g
EXオリーブオイル 大3
塩 適量
作り方
①フライパンを傾けた中にEXオリーブオイル、潰したニンニク、唐辛子を加えじっくり加熱する。
②ニンニクがふつふつしてきたら火を止め温度が下がるまで放置しておく。
③再度ニンニクを加熱しふつふついってきたらニンニクと唐辛子を引き上げ卵を落とす。
④ごく弱火で卵を泳がせるように加熱しスプーンで回しかけながら卵を膨らませる。
⑤塩で調味しパセリを加え皿に盛る。
⑥③とオイルを回しかけ完成です。
◆今日のおすすめ食材◆
ロレンツォNo5オリーブオイル https://amzn.to/3FoVjJm
クリスマス島の塩 https://amzn.to/3w9Qcsk
カラブリア唐辛子 https://amzn.to/3rpz7sG
◆ファビオ愛用機材◆
シリコンスプーン https://amzn.to/3Efdil9
タイガークラウン ドレッジ https://amzn.to/36bHq44
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！
→ https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Twitter https://twitter.com/fabico0101
◆Instagram https://www.instagram.com/fabilog0016/
⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎
fabi030016@gmail.com
【※送信前に必ずお読みください】
①内容は担当者から返信させて頂きます。
②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#目玉焼き #ペペロンチーノ #卵料理
31 Comments
皆さん目玉焼きには何をかける派ですか🍳❓
因みに僕は魚醤派です😊
Great video, Fabio. I proud myself of doing some neat fried eggs but I must try yours.
bravo chef Fabio sembra molto buono e pronunci molto bene l'italiano complimenti!!
Maybe this is a situation where lost in translation is occurring. I've seen this now in two japanese hosted recipes. There is no "perpperoncini" in this recipe. There is a single dried cayenne pepper in the recipe. That seems to be what they are referring to.
Bro's just made Spanish eggs.
値上がりしたオリーブオイルが勿体なくて掛けるのに躊躇する量です
Using oil like this is really dangerous. If you insist on trying this at home, please wear protection on both your hands and face.
What reason(s) for your suggestion to use garlic made in Japan or Spanish?
Fried egg with best quality red yellow egg yolk, best light soy sauce will taste good. The best light soy sauce make big difference. If can find duck egg. Will be ideal. Fragrant Oil makes a difference. Fried Garlic Oil ???? Keep fried garlic oil separate (bottle) with dry fried golden garlic in another bottle. Just put 1 to 2 tbsp fried garlic fragrant oil. No need to put so much oil. I would poke the yolk and flip a bit and put light soy sauce in the middle.
毎日拝見しております。いつもマネして勉強させてもらっています笑
今回動画で使っているのは何の包丁でサイズはいくつのものでしょうか。また用途を教えていただけると幸いです！
簡単だから奥深い料理！
これ小学校の給食で一回だけ出ました よく何百人分も作ったものです
給食のおばさんが思い入れがあったのでしょう
このまま貧乏人のパスタにしていいくらい美味そう❤
しっかりアロゼしててニンニクもネッチョリホクホクで美味そうですな❤
絶対に美味しいやつだと思うんですが、オリーブオイルが苦手です。
他にどういう油だったら合うんでしょうか？
こんなの初めて知りました。ぜひやってみたい！！
美味しそうだけど 目玉焼きって朝の時間ないときにササッと作って食べるイメージ こんなに時間かかりそうな目玉焼きは美味しそうだけど きっと私の人生で作ることはないんだろうなぁって思った(>_<)
ファビオ天才だわ。インスタントラーメンしか作らない自分が初めて動画を真似して作った。
May i know if you are using extra virgin olive oil?
バケットにのせてチーズかけたい🤤
危険な食べ物だ……
This is an amazing recipe. I made it with regular olive-oil and didn't have a pepper in hand, but I did the technique as described and it came out truly amazing. Thank you so much.
U don't start ur day with that much oil
Egg yolk was overcooked
イタパセを家で育て始めました。明日これ作ろう。
何度かこの動画見たんですが、
突然今日
無性にカレーライスにトッピングしたく成りました。
IHじゃ出来ないし、オリーブオイルだけだと、かなり癖が出る、
美味しそうとしか言えない。
僕は醬油です！
これは今晩作ります。🥰
私、ホントの大さじ3杯で作ってみる💪
素晴らしいです！
凄く美味しそうです！！！卵好きなので作ってみます！