【和もちっ♡】明太子揚げじゃがボール

【和もちっ♡】明太子揚げじゃがボール

ころころもちもちボール！
揚げたてを食べてね♪

■材料
じゃがいも　300g
片栗粉　50g
白だし　小さじ2
明太子　50g
チーズ　60g
揚げ油　適量
《めんつゆあん》
めんつゆ　大さじ2
水　200ml
片栗粉　大さじ1
《トッピング》
大根おろし　適量
青ねぎ　適量
【事前準備】
じゃがいもを柔らかくしておく。皮をむき、ラップをしてレンジ加熱する。（竹串が貫通するかたさになるまで）
《めんつゆあん》を作る。フライパンにめんつゆを加えて沸騰させ、混ぜながら片栗粉を水で溶いたものを加え、とろみをつける。

■手順
1. じゃがいもをフォークで潰す。
2. 白だし、片栗粉、明太子を加えてよく混ぜ合わせる。
3. ひとすくいし、チーズを包んでまるめる。
4. 190℃の油できつね色になるまで揚げる。
5. 油を切って《めんつゆあん》をかけ、大根おろし、青ねぎをかける。

食・旅・DIYをテーマに「驚きと発見」を毎日お届けする @tastemade の日本公式アカウント。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
Twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
TikTok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
ちびめし TikTok： https://www.tiktok.com/@chibimeshi