【カボチャ煮物】簡単レンジそぼろ餡かけ煮崩れ無し

【カボチャ煮物】簡単レンジそぼろ餡かけ煮崩れ無し

カボチャ煮物を簡単レンジで煮崩れなしのそぼろ餡掛け

#血糖値を下げる健康食　#カボチャレシピ　#簡単レンジ

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(作り方)
カボチャ　　　１ｋ　　　豚ミンチ100ｇ
水　　　　　　800cc
白だし　　　　100cc
酒 100cc
味醂 100cc
濃口醤油 100cc
砂糖 40g

1 カボチャは半分にカットし種を取り除く
2 カットしやすくする為にレンジでかるく加熱し１口大にカットする
3 鍋にカットしたカボチャを皮目を下にして並べる
4 水　調味料を全て入れ火にかける
5 煮汁が沸騰したら弱火にしミンチを加え時々アクを取り除きながら20分加熱する
6 カボチャに竹串か包丁の先を刺してスーッと通れば蓋をして冷まし完成

　※カボチャの皮を下にする事で皮がはがれずきれいに炊けます。
　　蓋をして冷ましている間に味が染みて美味しくなります。
　　色を付けたくないかたは、薄口醤油と濃口醤油を半分ずつでも大丈夫です。
　　その場合は水の量を足して10対1の比率に変えても良いと思います。