シャキシャキさっぱり！ おろし ポン酢の 焼き しゃぶ サラダ のレシピ 作り方

シャキシャキさっぱり！ おろし ポン酢の 焼き しゃぶ サラダ のレシピ 作り方

おろし ポン酢の 焼き しゃぶ サラダ のレシピと作り方を動画で紹介します。しゃぶしゃぶ肉をサッと焼き、ピリ辛のおろしポン酢をたっぷりかけました。シャキシャキ玉ねぎと一緒にお肉がさっぱりと食べられる、ボリュームも大満足のおかずサラダです。

■材料（2人分/20分)
・豚バラ肉薄切り：250g
・紫玉ねぎ：1/2個
・大根：10cm (200g)
・サラダ油：大さじ1杯 (フライパン用)
・一味唐辛子：小さじ1/3杯
・ポン酢：50cc

＜トッピング＞
・かいわれ大根：適量

■下ごしらえ
・紫玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水に5分さらしてザルにあけます。
・豚バラ肉は塩こしょうをふって下味を付けます。

■作り方
①大根をすりおろし、ザルにあけて軽く水気を切ります。

②ボウルに大根おろしと一味唐辛子、ポン酢を入れて混ぜ合わせます。

③フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚バラ肉を1枚ずつ広げます。両面をサッと焼き、色が変わったら取り出します。

④皿に豚バラ肉と紫玉ねぎをのせ、②をかけて完成です。お好みでかいわれ大根を添えて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
豚バラ肉は火を通しすぎずにサッと焼き、やわらかな食感に仕上げるのがポイントです。一味唐辛子の量は、お好みで調整してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
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