捨てるなんてもったいない！【ブロッコリーの茎のきんぴら】めんつゆで簡単！

捨てるなんてもったいない！【ブロッコリーの茎のきんぴら】めんつゆで簡単！

#ブロッコリーの茎 #ブロッコリー ＃節約レシピ

私はブロッコリーを使って料理をする時、大抵茎も皮をむいて使うのですが、「茎は硬くて美味しくないから、捨てちゃう」という話を聞いて、茎だけを使ったきんぴらを紹介します。
コリコリしてとっても美味しいきんぴらです。

【材料】

ブロッコリーの茎　1株分

ごま油　　　　　　小さじ2/3

めんつゆ
（３倍濃縮）　　　小さじ2/3
砂糖　　　　　　　小さじ2/3

鷹の爪（輪切り）　1つまみ
白胡麻　　　　　　2つまみ