おいしいから捨てないで！「かぶの葉」を使った2品 残りものラジオ#1

おいしいから捨てないで！「かぶの葉」を使った2品 残りものラジオ#1

残りものラジオでは、SNSで募集した「冷蔵庫に残りがちな食材」を使って、おいしく楽しく料理するアイデアをお届けするラジオです。第一回のテーマは「かぶの葉」。サラダにするにはかたいし、使い方が分からなくて捨ててしまっていた…という方はぜひ見てみてくださいね。

00:00 オープニング
1:55 かぶの葉とじゃこの炒め物
4:25 味付け

こんな残りものがある！というご意見もコメントでお待ちしています。

●新しい本が出ました！
『ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活』（エクスナレッジ刊）
頑張らなくても、料理が苦手でも、自炊が無理なく続くコツ。「出汁を取らなくてもおいしい味噌汁」「火を使わない料理から始めよう」「テクいらずのほったらかし料理」…などなど。簡単でおいしいレシピ50。手間ひまかけなくても、お金をかけなくても作れる、おいしいごはんづくりのヒント。
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●自己紹介
山口祐加（やまぐち ゆか）
自炊料理家、食のライター。出版社、食のPR会社を経てフリーランスに。料理初心者に向けた対面レッスン「自炊レッスン」や、セミナー、出張社食、執筆業、動画配信などを通し、自炊する人を増やすために幅広く活躍中。好物は味噌汁。
Twitter：https://twitter.com/yucca88
Twitter #今日の一汁一菜：https://bit.ly/2SyTzGW
Instagram：https://www.instagram.com/yucca88/
note：https://note.mu/yucca88

●撮影・編集協力
サイトウ
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