白菜使い切りシリーズ! 【白菜の和風クリーム煮】フライパンひとつで15分レシピ
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
白菜を縦に切るからトロトロだけど食感が残る！
生クリーム不使用、牛乳だけで濃厚うまうま。
あったかとろとろ、ご飯もススム味付けです。
○材料
豚バラしゃぶしゃぶ用；100g
白菜：1/4個(400g)
玉ねぎ：1/2個
サラダ油：小さじ2
A 水：100ml 砂糖：小さじ1 塩：小さじ1/2
B 牛乳：200ml 片栗粉：小さじ1
00:00 料理紹介
00:40 材料の紹介
01:07 白菜を切る
02:59 玉ねぎを切る
03:14 野菜を炒める
04:05 肉を入れる
05:32 フタをして5分
07:07 完成
07:21 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #白菜 #クリーム煮 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
8 Comments
今日は白菜1/4とかなりの量なのに、その感じが全くない。ヘルシーでたくさん食べても罪悪感なさそう。
さらに、豚肉を切らないで長いままで入れてるから、手間も少ない。
（豚肉の切るのは、まな板や包丁を洗う手間が倍になるので。）
いいことずくめな１品ですね😊
白菜のとろとろって美味しいですよね〜〜！
やってみます！！！！ありがとうございます！
きじまさん、今回もありがとうございます！🙇
🎉おいしそう！きじまさんのおかげで今年は白菜料理のバリエーション増えました！これも作ります！！
調味料がお塩、お砂糖、胡椒だけってめちゃくちゃシンプル〜
豆乳でもできますでしょうか？？✨
小さな頃から美味しい食事で育ってこられた感が動画で分かります🙋♀️👍
中華で必ず頼む白菜のクリーム煮で、早速、作りました🎉美味しかったです。
頑張ってくださいね🙏楽しみにしています。
😢病人に、ぴつたりサンキユウ
いろいろアレンジしたけど白菜の切り方、牛乳に片栗粉こちらで参考にさせていただきめっちゃおいしくできました😊ありがとうございます✨