ものすごく美味しい！胸肉の超柔らかチキンスティック【おつまみレシピ】

ものすごく美味しい！胸肉の超柔らかチキンスティック【おつまみレシピ】

ものすごく柔らかでジューシーに仕上がる、おつまみにおすすめのチキンスティックの作り方とレシピを紹介です。胸肉が柔らかになるようにカットし、特製のタレに漬けて香ばしく揚げた一品です。何かに何時間も漬ける事もないので作り方も簡単です。柔らかさもそうですが、味がとにかく美味しくおつまみ向けの味です。

胸肉は400ｇ前後まで対応できるレシピです。また「素」というのは粉末出汁の事で、種類やメーカーはどこを使用しても大丈夫です。

（材料）
鶏胸肉・・・・・360ｇ

（特製漬けタレ）
マヨネーズ・・・10g
塩・・・・・・・小さじ半分
鶏ガラの素・・・小さじ2
昆布の素・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・小さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ1
おろし玉葱・・・15g
ごま油・・・・・大さじ2半
おろしにんにく・小さじ2
おろし生姜・・・小さじ1
チキンコンソメ・1個

（衣）
全卵・・・・・・半分
小麦粉・・・・・大さじ5～6
片栗粉：・・・・大さじ5～6

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