【魚屋流!超簡単】調味料たった3個だけ!フライパン一つでおもてなし”骨なし下処理!アクアパッツァ”の作り方~acqua pazza(fish in crazy warter)~

こんにちは!魚屋の森です🐟👂
名古屋の鮮魚卸「株式会社寿商店」の二代目として働いています。

●「魚屋の森さん」YouTubeメンバーシップ!
https://www.youtube.com/channel/UCLSyez-Jurmgoj-MlUuPYVg/join

●魚好きを増やす!寿商店ファミリーサロン
田植えイベント、オリジナル日本酒をつくるイベント
日本酒宴会などイベント目白押し!
▼魚好きなメンバーの加入まっています!▼
https://www.kotobuki-salon.fants.jp/

▼寿商店ってこんな仕事してます

▼名物イベント「魚屋の朝市」についてはこちらの動画をどうぞ

~~~

———
🐟お魚お取り寄せはこちらから
https://shop.s-kotobuki.co.jp/

🐟森さんTwitter

🐟森さんInstagram
https://www.instagram.com/asanamori/

🐟寿商店Twitter

🐟寿商店ホームページ
http://www.s-kotobuki.co.jp/

———–

★お仕事のご依頼、取材のご連絡先
kimittsu.media@gmail.com
(「株式会社寿商店 YouTube事業部」宛)
※該当の内容以外についてはご返答ができません、ご了承下さい。

—————-
●寿商店 運営店舗一覧

【魚屋の台所 下の一色 本店】
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1-49-18

【魚屋の台所 下の一色 ニシキ店】
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2-4-11 1~3F

【下の一色魚市場 セントラルパーク店】
愛知県名古屋市中区錦3-15-13 セントラルパーク B1F
●地下鉄栄駅から直結  TEL:052-228-7796

など 他店舗情報はこちらから▼
株式会社寿商店HP: http://s-kotobuki.co.jp/

※店舗へのプレゼントの送付などは固くお断り致します。

Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I’ll also be sharing with you the many home cooked recipes that I’ve loved cooking and eating myself at home with my family.

Hope you enjoy watching the videos!

For more information about our restaurants, please visit
http://www.s-kotobuki.co.jp/index_eng.html

#魚屋の森さん
#魚屋
#魚料理
#釣り
#日本酒
#seafood
#fishcutting
#Japanese

32 Comments

  1. 今日はめでタイ!めでタイ!大発表があります!

    じゃーん!
    https://www.walkerplus.com/article/1006632/

    株式会社KADOKAWAさんの運営するWalker+でWEB連載がスタートしました^^

    おうちで手軽に魚料理を楽しんでもらうことをコンセプトに
    いろいろと提案していきます♪
    こちらもチェックお願いします!!

    今日は、骨なしでお子さんも食べやすい下処理。
    丸ごと1匹で調理も手軽で美味しいアクアパッツァですが、食べやすさと同時にダシの味わいも追求しました!

  2. まじ可愛いんだけど😍
    独身だったのですね😅失礼致しました。
    結婚してようがしてなかろうがYou Tubeチャンネルは楽しみにしています。登録しました。

  3. 鯛めし🍀男子が作るやつ

    俺は毎日弁当🍱作ってます⁉️男子やから色どり関係無し❗️

    白飯🍚もううまいけどなんか(*´・ω・`)b色どり飯🍀お願いします🙇⤵️

  4. うまそー
    ガーリック入れないところが森さんらしくて良いです。
    先週、ビーチでコショウウダイ売ってましたが、また漁師のオバチャンが売っていたら買って試してみます。
    皮目から焼いて香ばしさをつけるのも美味そうです。
    カンボジアより

  5. 私も、今度アクアパッツァ作っくろぉ♪。アサリの変わりにスカンピかコストコの赤エビ(^^)を使って、少しクリームもたらしたい。
    リクエストは…是非ブイヤベースを作って欲しいな。
    今回も楽しい動画をありがとー。

  6. アクアパッツァの作り方は無限大ですね。森さんの作るアクアパッツァ大変美味しそうです😄真似してみます。
    シェフロピアさんや変な魚おじさんのアクアパッツァも美味しそうでした😄

  7. 今日アクアパッツァに挑戦しようと思って探したら、真っ先に森さんのが出た❤😆これでいただきまっす🙏

  8. 朝奈さん今晩は。
    アクアパッツァ美味しそうですね。
    鯛丸ごと1尾はなかなか手が出ませんが、切り身で今度チャレンジしてみます。
    今度はパエリアの動画をお願いします。
    既にアップ済みだったら済みません。
    女性で魚上手に捌けるのは素敵ですね。
    ウチは嫁さんが魚触れないので、もっぱら自分の担当です。

  9. 数日前に丸ごと3匹魚を飼って、1匹だけ時間かけておろして2匹はあきらめて冷凍庫へ直行しました。これだったら簡単にさばけるー! 斬新なさばき方ありがとー!

  10. 先日アジ、イサキと2回作ったところです。こちらの動画は存じ上げず、復習のように拝見しました(24年7月)。
    中身取っただけので丸ごとだったので骨ありまくりだったのをしゃぶり尽くしました!ラストは骨せんべいで完食。
    手間と時間かかったのは確かです。食べやすさや冷める前に喫食できることを考えるとやはり下処理は大事なのかな、と。
    トーストで締めはちょっと物足りなかったのですが、パスタは次回の挑戦でぜひ参考にさせて頂きたいです…