家で本格イタリアン！貴方に出来るシェフの裏ワザ紹介！【ボロネーゼのスパゲッティ】

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本場イタリアの数々の名店で修行した、イタリア料理歴25年以上の料理YouTuber　Ciro・チロ。です。

お手軽簡単レシピや作り方から、本格イタリ　アンのレシピ・作り方・テクニック等々御紹介して行きたいと考えております。

今回の超簡単ボロネーゼのレシピです。

・玉ねぎ　1/4個
・合挽(牛・豚肉)ミンチ肉　190g
・味噌　5g(小さじ1)
・インスタントコーヒー　1g
・だし醤油(めんつゆ/4倍濃縮)　2.5cc(小さじ1/2)
・ホールトマト　50g
・無塩バター　15g
・Exヴァージン・オリーブ油　8cc
・パルメザンチーズ　10g+α

【チャプター】
①シェフトーク　　　　　　　0:00
②材料紹介　　　　　　　　　2:14
③ソース作成　　　　　　　　5:01
④盛り付け　　　　　　　　　8:07
⑤シェフトーク(料理解説)　　 8:38

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https://dalmateriale.therestaurant.jp

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