成形いらずで簡単！ ひと口 ちくわ クリーム コロッケのレシピ の作り方

成形いらずで簡単！ ひと口 ちくわ クリーム コロッケのレシピ の作り方

ちくわ クリーム コロッケ のレシピと作り方を動画でご紹介します。ちくわの中にレンジで簡単に作ったカニカマ入りのホワイトソースをはさんで揚げました！外はサクッと中はとろ〜りのお手軽クリームコロッケです♪ひと口サイズでお弁当にもぴったりですよ！

■材料（2〜3人分/20分)
・ちくわ：6本
・玉ねぎ：1/4個
・かに風味かまぼこ：2本
・小麦粉：15g
・バター：10g
・牛乳：100cc
・コンソメ：少々
・塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・卵：1個
・パン粉：適量
・サラダ油(揚げ用)：サラダ油

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。
・牛乳とバターは常温に戻します。
・卵は溶いておきます。

■作り方
①耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで30秒加熱します。

②取り出して泡立て器で混ぜ合わせながら牛乳を3回に分けて加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。

③②にふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせます。

④③に玉ねぎ、かに風味かまぼこを手でさきながら加えて混ぜます。コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。

⑤ちくわは縦に切り目を入れて半分の長さに切ります。切り込みに④を詰め小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

⑥フライパンの底から深さ1cmの油を入れて180℃に熱し、⑤を並べ入れて全体がきつね色になるまで揚げたら完成です！

■コツ・ポイント
ホワイトソースはダマになりやすいのでレンジから取り出してよく混ぜてくださいね。ちくわの切り込みが開きやすいので、こまめに回して揚げてくださいね！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51440

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe