【酢みそでさっぱりと】タケノコともやしの酢みそ和え
#料理 #たけのこ #酢みそ
【材料】
もやし 1袋
タケノコ（水煮） 50g
わかめ（乾燥） 3g
[タレ]
みそ 大さじ3
しょう油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
【作り方】
1.わかめは、水に5分ほど漬けてから、食べやすい大きさに切ってください。
2.ボウルにタレの材料を入れて、合わせておきます。
3.鍋にタレを入れてから弱火にかけます。
みそがふつふついってきたら、火を止めてボウルに移してください。
4.もやしは、ひげ根を取っておきます。（お好みで）
5.鍋に水と塩（分量外）を入れて、沸騰したらもやしとタケノコを入れて、
好みの固さまで茹でてから流水に取って、水気を切っておきます。
6.大きめのボウルに具材とタレを入れて、よく混ぜ合わせたら
冷蔵庫に半日ほど置いて、味をなじませます。
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