肉汁じゅわぁ〜『ピーマンのチーズ肉巻き』#shorts #簡単 #アレンジ

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肉汁ジュワァ〜。

『ピーマンのチーズ肉巻き』

チーズがトロトロ。
ピーマンの中から肉汁が溢れ出すボリューム満点の1品です。

レシピです！
参考にどうぞ♪
【ピーマンのチーズ肉巻き】
（材料）
•ピーマン　　3個
•豚バラ肉（薄切り）　　3枚（ピーマンの大きさにより枚数変わります）
（薄切りのロース肉でもよい）
•チーズ　　　お好きな量
•米粉　　　　適量
（小麦粉でも良い）
•塩　　　　　少々
•胡椒　　　　少々
•油　　　　　小さじ1〜２くらい

•酒
◯醤油　　　約大さじ２
◯みりん　　約大さじ２

（作り方）
①ピーマンを洗って、ヘタを取る。（ペットボトルの蓋を使うとポンと取れる）
②中のワタと種を取って洗う。水分をペーパーなどで拭き取る。
③②のピーマンにチーズを詰める。
④豚バラ肉をピーマンに巻く（チーズが出てこない様に蓋をするように巻く。1枚で巻ききれない場合は2枚使う）
⑤④に塩胡椒して、米粉を振りかけて全体に付ける。
⑥フライパンに油を少ししいて、温まったら、お肉の巻き終わりを下にして焼く。
⑦全体に焼き色が付いたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
⑧醤油とみりんの合わせ調味料を入れて、煮詰めながらお肉とタレを絡めていく。
※強火だと調味料が跳ねて危険なので、弱火にしてから調味料入れて下さい。絡める時も強火だと焦げてしまうので弱火でゆっくりすると失敗防げます。

⑨お皿に盛り付けて完成！

豚バラ肉を使っているのでかなりボリューム満点です。私はチーズをピーマンに詰め込んだので、１個でお腹いっぱいになりました。笑
豚バラをロースにしても作れます。（少しあっさりになるかな？）

カロリー気になっちゃうけど、気になる方は作ってみて下さい♪