小田巻蒸し（うどん入り茶碗蒸し）の作り方♪体調が悪い時や受験生のお夜食にいかが！もちろん普段のお食事にも温まって美味しいです。
うどん入り茶碗蒸し小田巻蒸し
を作ります。
体が温まりますし消化も良いので
体調が悪い時や受験生のお夜食にも
良いですね。
もちろん普通のお食事としても美味しく
頂けます。
おうどんに少し醤油で下味をつけ
普通の茶碗蒸しより少し濃いめの味に
しているので美味しいです。
是非とても寒いこの時期これを作って
温まって下さい。
材料（小丼で2人分）
茹でうどん 1玉
卵（M） 2個
水 350㏄
ほんだし 小匙1
塩 小匙1/2
みりん 小匙1/2
醤油 小匙1/2
鶏肉 50g
エビ（小さめ） 4尾
かまぼこ 4切れ
椎茸 2枚
三つ葉 4～5本
★うどん下味用醬油 小匙1
★鶏肉下味用醬油，酒 各小匙1/2
★エビ下味用酒 小匙1/2
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#小田巻蒸し
#うどん入り茶碗蒸し
#うどん
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9 Comments
皆さんこんにちはshokenママです。今回は寒い時とても温まる小田巻蒸し（うどん入り茶碗蒸し）を作りました。作り方は茶碗蒸しと大体同じですが，おうどんを入れるので少し濃いめのお味付けにしてあります。1人分のうどんの量を多めにすればこれだけでお腹いっぱいになりお食事代わりになります。消化も良いので体調が悪い時や受験生のお夜食にも良いですね。是非寒いこの時期作って温まって下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
わぁ♡♡♡美味しそう✨
材料買ってきて作ります😍🎵
先日の炊き込みおこわと白菜と春雨作りましたぁ♡めちゃくちゃ美味しかったです✨
うちは家族が多いので4合にして丸餅3個使いましたが上手くできました✨
いつもありがとうございます🍀
小田巻蒸しは知ってはいましたが食べた事はありませんでした。とっても美味しそうで体にも優しそうなので今度作ります。
初めて聞いたなぁ(o＾・＾o)
とっても美味しそう！
ママさんのレシピ、いつも味付けが私好みなのでたくさんリピしてます。
こちらも寒い時期にはピッタリですね！
早速作ります❗️
このクオリティで更新頻度が高くて、いつも驚いています。お料理教室に通っている気持ちになれます。いつもありがとうございます😊
とっても美味しそうだし、この時期、温まりそうですね！今週の買い出しは終わったので、来週作ってみます。年末年始は、東京にいる一人娘が帰省して、コロナ禍で、２年ぶり家族で食卓を囲みました。ノートにまとめたShokenママさんのレシピを片手に、ポテトコロッケ、抹茶アイス、中華風七草がゆ、ハムロール＆卵パンなどでもてなしました。娘も、とっても喜んでくれました。こんなご時世であるがゆえ、普段の生活が、当たり前じゃない、とても有り難いものに思え、家族で、嬉しく、ママさんのお料理とともに、２２２２年の新しいスタートを切ることができたように思います。ママさん、温かな団らんのレシピをありがとうございました！また、今年も、よろしくおねがいします。ママさんの投稿を、これからも楽しみにしています。
岐阜県大垣市もこの冬は、厳しい寒さが続いてます。⛄
食事時に、小田巻茶碗蒸し出されたら最高❗ですネ❗
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茶碗蒸しは 作りますか おだまきむしは しなく 挑戦してみますね‼️
有難うございます。
夕飯に作っていただきました。優しいお味でとっても美味しく体が温まりました。ありがとうございました。