【ある意味奇跡】あまりにも代償が大きすぎる究極の秋鮭のちゃんちゃん焼きの作り方！
【材料一覧】
秋鮭 2切れ
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1/8個
ししとう 3本
【調味料一覧】
味噌 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
料理酒 大さじ2杯
砂糖 小さじ2杯
唐辛子の輪切り 1つまみ
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30 Comments
失敗する時もあるんですね～😂
簡単で材料も少なく済むので、ぜひ、作りますね～😄👍️💕
いつも簡単で美味しい動画ありがとうございます😁👍️
昨日 りゅうじのバズレシピでも『ちゃんちゃん焼き』でしたよ、まさか連動してないっすよねぇ～ 料理家さんそれぞれ違っていていいですね、けんちゃんは中華系のお店やってらっしゃるから なかなか魚はやらないのでしょうけど、簡単魚料理はもっとやってもらいたいなぁ～ きまぐれクックの魚捌きみたいになるとプロすぎるので、素人でもできる美味しい魚レシピもっと増えると嬉しいですね。
いいね👍
そっか、キャベツはそうやって外側の部分だけ洗えば良いんですね〜
なるほど、ちょっとした事だけど。。。為になりました👍✨
失敗は成功の元ですねw😁
失敗は成功の基って言うし、ちゃんちゃん焼きがフライパンでも出来るって最高ですね。
メイラード香がたまらないんでしょうね。
私は北海道に住んでいるので
鮭のチャンチャン焼き大好き😆💕娘とよく作って食べてます❤
めちゃくちゃ美味しそうです☺️
失敗してこそ人間は成長できるんですね。でも美味しそうなのはすごく伝わります✨
うぇ〜〜〜い！川柳🎶オヤジも道産子ですべ🤨やっちまったなぁ〜ケン兄貴。具材とタレは合ってる。🙋🏼♂️🙋🏼♂️🙋🏼♂️シャケは切らずに、油引いて1番下だ。んでんで、タレをシャケに塗ったくるんだ。してから、野菜を蓋できんくらい山盛り多めで上に乗せるんだぜ。シャケが蒸されて、野菜も蒸され、水分が上からシトシトとイイあんばいに降って来てだべ。大体、家ではホットプレートでピーマン🫑、モヤシ、玉ねぎ🧅、あとはお好みでキノコなど、キャベツもイイ。フラパだと中火手前ですな。そういうこっちゃ。半身のシャケに蓋が浮くくらいの野菜多めもっこり乗せてで丁度イイんだよ。モヤシ入れれば良かったかも。今日は一句📝🎶🙇🙇お預けじゃ。
けんますさんには、珍しいミスですね😂
アルミホイルと蓋かぁ・・・
これは知らなかった。。蓋とフライパンのサイズがピッタリじゃないので、これは凄い役立つかも。
味噌は焦げやすいけど、これはこれで絶対美味しい！！見ててよかった！！
12分じゃ強すぎるし、もっと８分～９分程度の弱火にしとけば美味しくなってなのに。今度は上手くいくように。
いや～強気だなと思ったら、やっちまったか・・
弱火で蒸して、湯気が上がり始めたらトロ火で５分かな
キャベツと豆腐とツナ缶だけでよく同じように調理しますが、極弱火で10分以上放置します😅
強火にするタイミングはないですねー😂
鍋底に火の先が付かないレベルの弱火なのですが難しいので最近は20mlぐらい水を入れてます。
それでも底のキャベツはやや色付きます。
今後のご参考までm(_ _)m
酎ハイ𝕋𝕚𝕞𝕖わすれるぐらい、の出来事でしたが、本当においしそうにみえました。
火加減が大事だということがわかりました😅
✋🥸🤚けんますさん❤秋鮭のちゃんちゃん焼き❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
昨日のお昼は鮭の南蛮漬け食べました😋秋鮭美味しいですね՞ o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ՞🎶🎀
けんます任三郎でした！
美味けりゃ結果オーライ😂カンパイ忘れてる？
やっぱフタは透明な方が安全ですね
僕的にはこれくらいの焦げってギリ大丈夫なんですけど😅魚も焦げてないし。
野菜が甘くなってそうで絶対美味いでしょ！
失敗ありの料理You Tubeが、生々しくて、毎日最高🎉最初から、弱々で6分ぐらいかなぁ😊見ていかなあかんね😊蓋あけていかなあかんなぁ😂毎日最高！
コゲ味噌チャンチャン焼きは意外と絶妙な味わい！？😅
テーブルで火にかけながら食べるのがいいわ😋
味噌が焦げやすいですもんね
お弁当にちゃんちゃん焼き丼にして持って行けますね。明日作ってみますね❣️野菜もたっぷり摂れて嬉しいです。失敗で馬無いですよ❣️毎日楽しみにしてます。
鮭の骨が無かった所から、失敗の前兆でしたかね。
出来ればリベンジ動画もみたいなぁ。
プロでも失敗するんだと思いました。😂
弘法も筆の誤り、ですね！素人にはとても参考になります、「ここは注意」って肝に銘じられますから。
こがしバター、ですか・・なるほど酒の当てにはいいかも。思考が３Dのけんますさんならではです。
秋の味覚、鮭の美味しい時期ですね😊私は北海道出身なのでちゃんちゃん焼きが好きでよく作ります😊けんますさんのレシピ参考にまた違った味のちゃんちゃん焼きを楽しみたいと思います😊
決して今回失敗ではありませんよ😊
要領はよくわかりました。
近いうちに作ってみます。
家庭料理だから見た目悪くても美味しけりゃ良いんですよね
キャンプで作ったときの味が想像されますw😄
ライスペーパーお好み焼き美味しそ形が崩れず凄い作りますね、けんますさま。😅