【知ってる？】みそ汁の簡単な作り方【おすすめ】
レシピではないのですが、味噌汁の簡単な作り方紹介です。
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①具と、人数分のみそ＋お椀1杯の水を入れ
②ふたをしてから、強中火
2分ほどして蒸気が立ち込めたら
③弱火で5分ほど加熱
④ふたを開け、残りの水を加え温めて召し上がれ。
この動画では、3人分を作っています。
みそ大さじ3ほど
①のお椀1杯＋最後に2杯で3人分に。
みそはメーカーによって塩分値も違うので
ちょうどおいしく感じる濃さに調節して下さい。
この作り方で作ると
蒸して作るので、野菜もぐっとおいしくなるし
みそも溶けやすく、簡単です。
野菜やわかめのうま味がでますし
みそには多くのグルタミン酸が含まれます。
もっとだしの風味を味わいたい！と言う方は
最後に温めた時に、削り節を少し加えるとよいでしょう。
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