じゃがいものガレットの作り方 How to make potato galette
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○材料（2人分） ingredients for 2 servings
じゃがいも 250g potato
パルミジャーノ（粉チーズ） 25g Parmigiano-Reggiano
シュレッドチーズ（レッドチェダーなど） 25g shredded cheese (red cheddar）
コーンスターチ 小さじ2 2tsp corn starch
塩胡椒 少々 salt and pepper
オリーブオイル 適量 olive oil
○作り方
1．じゃがいもの皮を剥き、極細の千切りにする
2．チーズ、塩コショウ、コーンスターチをくわえて、ざっと混ぜる
3．オリーブオイルをひいて、熱したフライパンに入れ、平らにならし、中火で焼く（約3分）。浮いてくるような、フライ返しで押さえる
4．裏返して、同様に焼いたらできあがり
＊カリッと焼き上げるために蓋はしません。そのためにも、じゃがいもは極細の千切りにして、きちんと火が通るようにします。
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4 Comments
こんにちは、Marin's Single KitchenのMariです。
新じゃがが出まわる季節になったので、じゃがいものガレットを作りました。
チーズをたっぷりくわえて、カリッと焼き上げたガレットは、食べだしたら止まらない。
ふたりの分の材料で作りましたが、ひとりで全部平らげてしまいました。
いけませんね……食べ過ぎに気をつけます。
Really enjoy your cooking video . Clean and straight to the point . ❤️
Wow delicious recipe 👌👌👌
Looks excellent thanks for sharing 👍💗💛💖💚💜💟💙👌🌹🌞
こんばんは〜！
昨日は酒井さんのところで 嬉しいコメントを本当にありがとうございました(*´꒳`*)
素晴らしいチャンネルですね！
画像も美しく 構図や編集など 見習いたいところだらけです〜
そして、何より美味しそうです♪
最近はすっかり料理も手抜きになってしまったので また頑張らないとなぁと反省です（笑）
チャンネル登録させて頂きました
どうぞこれから仲良くして下さい♪