鶏肉の甘辛ダレ♪白ごま風味♪

鶏肉の甘辛ダレ♪白ごま風味♪

#甘辛ダレ #簡単レシピ #おかず

生姜と大蒜にバルサミコ酢が効いた甘辛ダレに、たっぷりの白ごまが絡んで旨味が抜群のおかず☆ご飯と一緒にモリモリ食べられて美味しいですよ♪

【材料】4人分

鶏もも肉（ひと口大）…2枚
塩・こしょう…適量
片栗粉…大さじ5
サラダ油…大さじ3
●しょうが（すりおろし）…大さじ1
●チューブにんにく…大さじ1
●しょう油…大さじ2
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ2
●水…大さじ2
●砂糖…大さじ1
●バルサミコ酢…大さじ1
●かつおだしの素…大さじ1
白いりごま…大さじ2

【作り方】

①鶏肉に塩・こしょうをし、片栗粉を入れたポリ袋に入れて全体に片栗粉が付くように振る。

②フライパンを熱し、【①】を入れてサラダ油を回しかけ、肉の脂が出て火が通るまでじっくり炒める。

③【②】に●の合わせ調味料と白いりごまを入れて全体に絡め、水分がなくなってきたら出来上がりです。

【コツ・ポイント】
鶏むね肉でもOKです！
②でお肉から出た余分な脂はキッチンペーパー等で拭き取ってから③の工程に進んで下さいね♪

【クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/5958861

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