【鶏むね肉】ザクふわ！「ひと口チキンカツ」衣を〇〇で作る新食感を食べてみて！

【鶏むね肉】ザクふわ！「ひと口チキンカツ」衣を〇〇で作る新食感を食べてみて！

🍳ザクふわ！「ひと口チキンカツ」レシピ🍳

（鶏むね１枚分ぐらい｜25分）
材料:
鶏むね肉…1枚
塩…適量
こしょう…適量

バットA
　米粉…適量　＊薄力粉でOK

バットB
　卵…1～２個
　粉チーズ…大さじ1～2

バットＣ
　柿の種とピーナッツ…2袋＊個包装

揚げ油…適量＊米油使用

つけソース
　ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソースなど

作り方:
1.鶏むね肉の皮ととり縦長に２等分し斜め薄切りにする。まな板の上に並べて包丁の刃で肉をたたき塩、こしょうを軽くまぶす。両面行う。卵を割り溶いて粉チーズと混ぜる。ビニール袋に柿ピーを入れ麺棒で粉々になるまで叩く。

2.鶏肉をA→B→Cのバットに順に入れてまんべんなく絡めて衣を作る。

3.鉄フライパンや鍋に油を２センチぐらい入れて火にかけ１８０度にする。２を入れて片面きつね色になるまでそのままにして裏返す。両面カリカリに揚がったら揚げバットに取り出す。このみのつけソースで食べる。

アト辛大人味：タバスコ

子手伝い：柿ピーを粉々に砕く

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