【作り置き11品】少ない食材で食べ応え抜群おかず☆和風ごはん♪＃オクラ＃豆腐ハンバーグ＃ささみ＃砂肝＃鶏肉＃にんにく＃きゅうり＃もやし＃作り置き

【作り置き11品】少ない食材で食べ応え抜群おかず☆和風ごはん♪＃オクラ＃豆腐ハンバーグ＃ささみ＃砂肝＃鶏肉＃にんにく＃きゅうり＃もやし＃作り置き

こんにちは
so rikoです♪

この動画は、私がsnsで教わった師匠様方のレシピを中心に、
リピートしたくなるレシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️
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今回は和風メインで美味しい作り置きです♪

作り置きだけでなく、
今夜のおかずにもオススメです♡

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オープニング 0:00

①オクラのツナ塩昆布和え(冷蔵4日)
0:21
・オクラ 8本
・ツナ缶 1缶
☆塩昆布 6g
☆酢 小さじ1/2
☆ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1

②れんこんの白だしきんぴら
1:33 2:49
(冷蔵5日・冷凍3～4週間)
・れんこん 200g
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆白だし 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白ゴマ 大さじ1

③にんじんセロリのきんぴら(冷蔵2～3日)
3:26
・セロリ 1本
・にんじん 1/2
・ごま油 大さじ1
・黒ゴマ 適量
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆醤油 小さじ2
☆輪切り唐辛子 1本分

④ささみの大根カツオ梅サラダ(冷蔵3日)
4:58
・鶏ささみ 3本
[下味]◎酒 大さじ1
　　 ◎塩 小さじ1/2
・大根 10cmくらい
・きゅうり 1本
☆練り梅 大さじ1くらい
☆みりん 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆カツオ節 1パック

⑤ズッキーニのマリネ(冷蔵2～3日)
7:04
・ズッキーニ 1本
・パプリカ 1/2
☆オリーブオイル 大さじ2
☆にんにく 1片分
☆酢(甘口) 大さじ2
☆塩コショウ 少々
☆パセリ 適量

⑥砂肝の黒コショウ炒め(冷蔵2～3日)
8:02
・砂肝 200g
・サラダ油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1/2
☆塩コショウ 小さじ1/3

⑦豚バラもやしのポン酢レンジ蒸し(冷蔵2日)
8:57
・豚バラ薄切り肉 200～250g
・もやし 1袋
☆ポン酢 大さじ2
☆醤油 小さじ2
☆ごま油 小さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
・小ネギ 適量
・塩コショウ 少々
・酒 少々

⑧豚ひき肉の豆腐ハンバーグ(冷蔵2～3日)
10:02 11:42
・木綿豆腐 300g
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/2
・卵 1個
・パン粉 30g
・牛乳 大さじ3
・塩コショウ 少々

⑨玉ねぎのにんにく和風ソース(冷蔵1週間)
11:25 11:52
・玉ねぎ 1個
・砂糖 小さじ2
☆酒 大さじ3
☆みりん 大さじ3
☆にんにく醤油 大さじ3
(または醤油大さじ3+にんにく小さじ1)
☆酢 大さじ1
・バター 10g

⑩チキンカツのみぞれ餡(冷蔵5日)
12:39
・鶏むね肉 1枚
[下味]◎酒 大さじ1
　　 ◎砂糖 小さじ1/2
A)小麦粉 大さじ3
A)水 大さじ3
A)マヨネーズ 大さじ1
・パン粉 適量
・大根 250g
・めんつゆ (3倍濃縮)70ml
・水 70ml
・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
・油 適量

⑪鶏と大根のうま塩煮(冷蔵3日)
15:01
・鶏もも肉 1枚
・大根 1/3くらい
・水菜 1/4パック
☆水 2カップ
☆酒 大さじ1
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1
☆みりん 小さじ1
☆塩 ひとつまみ
・黒コショウ 適量
・ごま油 適量

エンディング 16:24

［本日の師匠］

＊トイロ＊
https://toiro-note.com/

＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=e04CxRsXSGPTiSCt

＊食堂あさごはん＊
https://youtube.com/@食堂あさごはん?si=bjUHW_JWkvMHWoWt

(お詫び)
動画内で食堂あさごはん様の入力に誤りがありました。
大変申し訳ございません！

＃和風＃にんにく＃きゅうり＃もやし＃豆腐ハンバーグ＃作り置き＃作り置きレシピ＃簡単