【あと1品に】超簡単！豆腐としめじのかき玉汁
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『豆腐としめじのかき玉汁』
【材料(2人分)】
・卵・・・・1個
・しめじ・・・・1P分
・絹とうふ・・・・200g
☆鶏ガラスープ・・・・300cc
☆塩、こしょう・・・・少々
☆しょうゆ・・・・小1
・水溶き片栗粉・・・小2
・ごま油・・・・小1
・長ねぎ・・・・適量
【作り方】
① ボウルに卵を割りといておく。
② 鍋に☆の材料を入れ加熱。一煮立ちしたら絹豆腐を入れる
③ しめじを入れ煮込み、具材に火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。
④ 中火にして煮立たせ、溶き卵を回し入れ、少し固まったらさえ箸で混ぜる
⑤ ごま油、長ねぎを入れる。
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