【圧力鍋のプロ直伝！】だしいらず！新玉ねぎのおいしーいお味噌汁

【圧力鍋のプロ直伝！】だしいらず！新玉ねぎのおいしーいお味噌汁

圧力鍋研究家のさいとうあきこです。

静岡から、美味しい新たまねぎと砂糖えんどうを送っていただきました。
この二つを使った、シンプルだけどとっても美味しいお味噌汁。

なんとだしいらず！

わずか1分加圧調理するだけで、新玉ねぎの甘さと旨味がたっぷり！
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

砂糖えんどうがなければ、絹さやかスナップえんどうでどうぞ。

☆☆新玉ねぎと砂糖えんどうのお味噌汁☆☆

材料（２人分）

・新玉ねぎ １玉
・油揚げ 　 1/2枚

・砂糖えんどう 4〜5本

・水 300ml

・みそ 大さじ１〜

＊＊＊作り方＊＊＊

１）新玉ねぎは、皮をむいて4つに切る。油揚げは1cm幅の短冊切り。
砂糖えんどうは、筋を取って2つに切る。

２）圧力鍋に、新玉ねぎと油揚げ、水を入れてふたを閉める。

３）低圧にセットして、火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、
弱火にして１分間加圧調理する。
圧力鍋によって、０〜１分加圧してください。
高圧の圧力鍋の場合は、圧力がかかったらすぐに火を止めます。

４）圧力が下がったら、ふたを開けて砂糖えんどうを入れて弱火にかけ、
味噌を溶き入れて出来上がり。

レシピは、ブログでも公開しています。
http://atsuryokunabe.blog.jp/archives/31441606.html

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