YouTube屈指の料理マニアに【ナポリタンの到達点】作ってもらったら半端じゃなかった

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パスタ(1.9mm) 80g 
ウインナー    1本 
玉ねぎ       1/4個 
ピーマン      1個 
マッシュルーム 1個
にんにく     1かけ
ケチャップ    80g 
マヨネーズ    10g
醤油       5ml 
みりん       10ml
バター       10g 
黒胡椒    適量

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#ナポリタン #簡単  #COCOCORO

34 Comments

  1. これ婆ちゃんに作ったら人生で1番美味しいって言ってて、普段あんまり食べないのにオカワリしてました。
    本当にこのレシピ公開してくれて感謝です(*・ω・)*_ _)ペコリ

  2. ナポリタンか~、自分的には結構難しい料理ですね。まぁ料理は何でも難しいですが。
    何より鬼門なのがピーマン。食感を維持しつつ全体の風味を台無しにしないほどの火入れ。
    むしろ全く入れない方が簡単だけど、実は重要な脇役なのがピーマンでもある。

    ブロンズダイス1.9mm固定、バターやケチャップ類(トマトペースト等を含む)と、マヨネーズの商品選定と分量も固定。加えてピーマンと玉ねぎは調理前に生で食べ、素材の具合を確かめてる。それでも結構ブレるんですよね。

    やっぱ安定した味を提供できるプロって凄いなと思うのが、ナポリタンです。
    ゆえに、この店にはもう二度と行く価値がねぇ!と判断する基準もナポリタン。

  3. 大西さん、昨日動画をみてクリスマスイブのランチにつくりました。無茶苦茶うまかった!!!ナポリタンを食らってるんだ~と実感しました。

  4. 作ったけど今まで作ったナポリタンの中で一番ちょうどいい美味しさだった・・・!マヨネーズがいい仕事してる。
    最後の味付け時におっしゃってた「合理的」ってのはどういう点を評価されたのか気になった

  5. このナポリタンに出会って数ヶ月経ちますが本当に中毒性がヤバいです😅
    人それぞれ好みがあると思います。
    他の配信者のナポリタンも作ってみて美味しいかったのですが、このナポリタンに出会ってからは何か物足りなさを感じてしまうんですよね。
    作った事ないひとは騙されたと思って作ってもらいたいです😊

  6. フッ素(テフロン)のフライパン?
    化学調味料入りのソーセージ?
    更に化学調味料入りの市販マヨネーズ?
    要りません。
    私見ですが。
    ただ、御二人のファンですが。

  7. ん、ナポリタンのケチャップはカップから入れてはダメでーす
    Gerogeさんのようになくなりかけのケチャップ容器から。
    「ブピブピッ、ブピーッツ」と出し切らなければナポリタンとは呼べません
    ブピブピしないケチャップではフレッシュさも「濃厚な粘度」もダメでーす
    ブピブピッ、

  8. 試しに作ったらめちゃくちゃ美味しかった!塩味と甘味のバランス凄く良かった!!ピーマンの必要性メチャ高い!こってりだけど癖になります!

  9. プレボイル?
    あらかじめ茹でで置いててもいいんでしょうか?固まらないようにオリーブオイルで合えておくとかですかね?