【極めるレシピ　銀だら西京焼き】プロが教える　家でも簡単！本格和食料理店のギンダラ西京焼きの作り方を紹介♪

【極めるレシピ　銀だら西京焼き】プロが教える　家でも簡単！本格和食料理店のギンダラ西京焼きの作り方を紹介♪

コレ見れば！家でも簡単に料理屋の銀だら西京焼きが作れます！！

【本日の材料とレシピ】3人前
銀だら切り身　　　　　　３切れ
（下処理）
塩　　　　　　　　　　　適
酒　　　　　　　　大さじ４杯
（漬け用　西京味噌）
西京味噌　　　　　　１８０ｇ
酒　　　　　　　　大さじ３杯（45㏄）
みりん　　　　　　大さじ３杯（45㏄）

【料理のコツ】
１，必ず下処理を行い、生臭みと下味をします。
２，冷蔵庫で塩をなじませたら、酒で洗い味噌に漬け込みます。
３，味噌漬けは最低1日は漬けましょう。※2日を推奨
４，魚焼きグリルは、直火なので味噌焼きは焦げやすいので弱火で焼きます。

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