【レンジで簡単作り置き】ネギだれ冷やし蒸しなすの作り方｜パンダワンタン

【レンジで簡単作り置き】ネギだれ冷やし蒸しなすの作り方｜パンダワンタン

フライパンや鍋不要！電子レンジだけで作れる、なす大量消費にオススメな冷たくあっさりした人気の時短料理（ズボラ飯）です。作り置きおかず（常備菜）、おつまみ、お弁当の一品にもおすすめの定番レシピです。やみつきネギだれでさっぱり食べやすく、ご飯がすすみます。少ない材料・短い工程で出来るので、料理が苦手な方や初心者の方でも作りやすいかと思います。

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◆ 材料
＜2人前＞
白ネギ…1本
なす…3本
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
酢…小さじ1
ごま油…小さじ1

◆ 作り方
1. 白ネギ1本を微塵切りにして、水にさらしておく
2. なす3本を水洗いして、爪楊枝で4箇所ずつ穴をあける（破裂防止！）
3. 1本ずつラップで包む
4. 600Wの電子レンジで3分間加熱する
5. なすをひっくり返して、再び600Wで3分間加熱する
6. ラップをしたまま氷水に入れ冷やす（熱いので火傷に注意！）
7. 水にさらしていた白ネギ1本分から水気を絞り出す（キッチンペーパーに包んでギュウ～）
8. 白ネギ1本分に醤油，砂糖を各大さじ1加える
9. 鶏がらスープの素，酢，ごま油を各小さじ1加える
10. よく混ぜればネギだれの完成
11. 冷ましたナス3本のヘタを切り落とす
12. ナス3本を手で縦方向に裂く（1本を4等分に！）
13. 皿に盛り付け、ネギだれをかければ完成

◆ おすすめ電子レンジレシピ動画
【くるくるチャーシュー】https://youtu.be/OqokbFIVhYg
【生米からチーズリゾット】https://youtu.be/rULOHa0WJ7Y
【卵1個でミニオムレツ2個】https://youtu.be/M-7LOWSTL0s
【オレオドーナツ】https://youtu.be/C7OYmA5NKiY
【鶏チャーシュー】https://youtu.be/esejkHL7FuQ

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