これからの新常識！超弱火で作る新感覚野菜炒め【徹底解説】
人気動画『超弱火で作る野菜炒め』を丁寧に解説した動画です！
野菜の甘味とシャキシャキ感を最大限に活かした、新感覚野菜炒めを是非お試しください★
≪材料≫ 2人前
豚こま肉 100g
キャベツ 60g
玉ねぎ 60g
もやし 100g
ピーマン 40g
人参 40g
サラダ油 30cc
塩 3g
コショウ 少々
≪作り方≫
①豚肉に塩をふっておく
②フライパンに豚肉とサラダ油を入れ中火で加熱する
③肉に焼き色がついたらひっくり返す
④肉をフライパンからあげる
⑤野菜を優しく切る
⑥粗熱のとれたフライパンに野菜を入れる
⑦超弱火（50℃～60℃）で火にかける
⑧３分くらいたったら、混ぜる
⑨8分くらいたったら、肉を戻す
⑩塩と味の素、コショウを入れる
初代弱火で作る野菜炒め
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5 Comments
動画の中に間違いが１つあります！
わかった方はコメント欄で教えてください😄
Looking good
To tasty
The pork is decreasing , right ?
40分たった野菜炒めじゃなくて、40秒たった野菜炒めだった！
メイラード反応の説明文にある科学反応は、化学反応の変換間違いでは？