【ビールに合うおつまみ】牛肉とチンゲン菜のピリ辛炒めを作りました。Stir-fried spicy beef and bok-choy.

【ビールに合うおつまみ】牛肉とチンゲン菜のピリ辛炒めを作りました。Stir-fried spicy beef and bok-choy.

たまにすごく辛い豆板醤が売っているので注意しましょう。

～材料～
牛カルビ、チンゲン菜
豆板醤、みりん

～作り方～
１．軽く塩コショウした牛カルビの両面を焼きます。
２．適当に切ったチンゲン菜の根元の部分を投入します。
３．２．を適当に炒めたら葉の部分も投入します。
４．チンゲン菜がしなしなになったら、一度火を止め、鍋に触れるように豆板醤とみりんを入れます。
５．再び火をつけ、全体に味を絡ませるように炒めて完成です。