白身魚の卵とじの作り方  How to make sautéed white flesh fish with egg drop

    1.フライパンにオリーブオイルを熱して白身魚(今回は鱈)の皮目から焼きます
    2.塩、胡椒少々をふり
    3.裏返して2回にわけて卵でとじます
    4.2回目の玉子の後、醤油をフライパンの端に香ばしく香りをつけ、三つ葉をのせて完成です

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