忙しい年末を応援！【チキンのトマト煮込み】クリスマス当日でも間に合うフライパンひとつですぐできる!煮込みは15分のチキンカチャトーラ

忙しい年末を応援！【チキンのトマト煮込み】クリスマス当日でも間に合うフライパンひとつですぐできる!煮込みは15分のチキンカチャトーラ

【定番が倍うまい】
クリスマスといえばやっぱりチキン。
ローストもフライドもいいけど、思い立ってすぐできるチキンのトマト煮を紹介します。
トマトジュースと身近な調味料とフライパンで煮込むだけ、特別な道具も材料もいりません。
プロの料理研究家が、手軽さと美味しさの最大公約数のパーティーメニューを考えました！
準備10分＋煮込みは15分の時短メニュー。
クリスマス当日に作っても十分間に合います。
ぜひ前回紹介したガーリックマッシュポテトをぜひあわせてください。
飛ぶぞ！というくらい美味しいのができました！

○材料(2人分）
鶏もも肉：１枚　玉ねぎ：1/2個　にんじん:1/2本　あればパセリみじん切り：適宜　サラダ油：大さじ1/2
＋マッシュポテト：適量
A　小麦粉：大さじ1.5　塩：小さじ1/4
B　水：100ml　無塩トマトジュース:100ml　ウスターソース：大さじ1.5　塩：小さじ1/4
C　塩：適宜　コショウ：少々

○作り方
鶏肉は4等分に切り、袋にいれ、Aを加えてまぶしつける。
フライパンに油をいれ、鶏肉を皮を下にして並べて火にかける。
玉ねぎは根本を残したまま、8等分のクシ型に切る。
ニンジンは皮をむいて半分の長さに切り、4~6等分のクシ型に切る。
鶏肉に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎとニンジンとBを加え、フタをして弱火で15分ほど煮る。
フタをとって軽くとろみがつくまで煮て、Cで味を調える。
器に盛ってパセリをふる。

00:00 オープニング
00:13 料理の紹介
00:40 料理スタート　材料紹介
01:02 鶏肉を切る
01:46 鶏肉に下味と衣をつける
02:09 鶏肉を焼く
02:29 野菜を切る
02:59 鶏肉を裏返す
03:27 野菜と調味料を入れる
04:10 蓋をして煮る
04:15 15分経過
04:38 味見
05:05 完成
05:16 試食セルフ食レポ

#きじまりゅうた #きじまごはん #チキン #クリスマス　#カチャトーラ　#トマト煮込み
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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