つるむらさきのおひたし　Ohitasi of Malabar spinach

つるむらさきのおひたし　Ohitasi of Malabar spinach

つるむらさきが美味しい季節です！

材料
つるむらさき　　1袋（約200g）
塩　　　　　　　小さじ１
かつお節　　　　約10g
ポン酢　　　　　適量

1.つるむらさきを水洗いします。
2.葉と茎に切り分けます。
3.沸騰したお湯に塩を加え、茎を入れて1分、葉を入れて1分茹でます。
4.ざるに上げて冷まします。
5.食べやすいサイズに切ります。
6.かつお節とポン酢をかけます。
7.完成！！

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It’s the season when Malabar spinach is delicious!

Ingredients
Malabar spinach　　　200g
salt　　　　　　　　　1 tsp
bonito flakes　　　　　10g
Ponzu sauce　　　　　Appropriate amount

1.Wash the malabar spinach with water.
2.Separate the leaves and stems.
3.Add salt to boiling water, add stems and boil for 1 minute, and leaves for 1 minute.
4.Let it cool in a colander.
5.Cut into a size that is easy to eat.
6.Sprinkle bonito flakes and ponzu sauce.
7.Complete!!