【下味冷凍ひき肉アレンジ】麻婆春雨、麻婆大根、豆腐のひき肉あんかけ、かぼちゃのひき肉あんかけ、豚そぼろ Japanese Cooking

【下味冷凍ひき肉アレンジ】麻婆春雨、麻婆大根、豆腐のひき肉あんかけ、かぼちゃのひき肉あんかけ、豚そぼろ Japanese Cooking

ご覧いただきありがとうございます😊

主婦レシピです。

今回は、以前動画でご紹介した、肉の下味冷凍保存したひき肉２種類を様々なレシピにアレンジして使いこなせるようになる動画にしてみました。
なかなか便利そうな下味冷凍ですが、慣れてくるまでは使い方に悩むことも多いと思います。
ぜひこの動画で下味冷凍保存したひき肉の使い方のイメージができたらと思います😊

【1週間の主菜の作りおきおかず、7品、下味冷凍】肉の作りおきレシピ

【生姜風味の豚そぼろ】冷凍1ヶ月
豚ひき肉　250g
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1

【麻婆そぼろ】冷凍1ヶ月
豚ひき肉　250g
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
味覇　小さじ1
味噌　小さじ1
砂糖　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
ごま油　大さじ1
にんにく　1かけ
生姜　1/2かけ
長ねぎ　15cm

【麻婆春雨】00:09
麻婆そぼろ　（解凍したもの）半量
乾燥春雨　30〜40g
水　200cc
片栗粉　大さじ1/2

【麻婆大根】01:33
麻婆そぼろ　（冷凍）半量
大根10cm
水　300cc
味覇　小さじ1（または鶏ガラスープの素小さじ2）
片栗粉　大さじ1/2

【豆腐のきのこそぼろあんかけ】02:47
豆腐　1丁
生姜風味の豚そぼろ　（冷凍）1/4量
えのき　100g
水　200cc
麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ1
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1

【かぼちゃのそぼろあんかけ】04:20
かぼちゃ　1/4個
生姜風味の豚そぼろ　（冷凍）1/4量
水　150cc
麺つゆ　大さじ1
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1

【豚そぼろ】06:16
生姜風味の豚そぼろ　（解凍）1/2量
砂糖　大さじ1/2

ぜひ再生リストをご活用ください！
ただいま食材別に簡単レシピをまとめているところですので、
今使いたい食材別に検索できます😊

お気軽にコメントいただけると嬉しいです😊
ご希望の野菜など（スーパーにあるような一般的なもの）、
調理法や味付けなどリクエストいただきましたら、
できる限り対応し、レシピを考え動画にしたいと思います。

またぜひお立ち寄りください😊

Thank you for watching😊.

This is a housewife recipe.

This time, I made a video on how to use the two types of minced meat precooked and frozen that I introduced in a previous video to arrange and use in various recipes.
It looks quite convenient, but until you get used to it, you may have a lot of trouble using it.
This video will give you an idea of how to use minced meat that has been seasoned and frozen😊.

I’ve been using it for a while now, but I’ve never had a problem with it.

Ginger-flavored SOBORO (minced pork), frozen for 1 month
250g minced pork
2 tbsp soy sauce
2 tbsp sake
2 tbsp mirin (sweet cooking rice wine)
1 tbsp sugar

Soboro (Bean-curd soup with red pepper), frozen for 1 month
250g minced pork
1 tbsp soy sauce
1 tbsp sake
1 teaspoon Miho
1 teaspoon miso
1 teaspoon sugar
1 teaspoon oyster sauce
1 tbsp sesame oil
1 clove garlic
1/2 piece of ginger
15cm long spring onion

Bean-curd soup with red pepper 00:09
Half a bowl of Bean-curd soup (thawed)
30-40g dried vermicelli
200cc water
1/2 tbsp potato starch

1:33
Half a bowl of bean-curd soup (frozen)
10cm radish
300cc water
1 teaspoon AJI HA (or 2 teaspoons chicken soup stock)
1/2 tbsp potato starch

Tofu with Minced Mushrooms and Soboro Sauce] 02:47
1 tofu
1/4 of ginger-flavored pork mincemeat (frozen)
100g enoki mushrooms
200cc water
1 tablespoon noodle soup (2 times concentrated)
A pinch of salt
1 tablespoon potato starch

Kabocha with Minced Pumpkin Sauce】04:20
1/4 pumpkin
1/4 of ginger-flavored pork mincemeat (frozen)
150cc water
1 tablespoon noodle soup
a pinch of salt
1 tablespoon potato starch

Soboro Pork 06:16
1/2 portion ginger-flavored pork soboro (thawed)
1/2 tbsp sugar

Please take advantage of the playlist!
We are in the process of compiling a list of simple recipes by ingredient.
You can search by the ingredient you want to use now😊.

I’m sure you’ll love it.
If you have any questions, please do not hesitate to contact me.
If you have any questions, please feel free to comment 😊.
If you have any questions, please do not hesitate to contact me.

Please stop by again soon😊.

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＃作り置き＃レシピ＃アレンジ＃リメイク＃下味冷凍