【家庭料理・和食】カブの塩麹一夜漬けの作り方・レシピ（管理栄養士 中川純子）
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動画を見ていただき、ありがとうございます。
今回、作ってみたのは、
「カブの塩麹一夜漬け」です。
☆材料☆
カブ 1個（大きめ）
人参 1本
塩麹 大さじ3
☆作り方☆
１．カブと人参は、皮を剥いていちょう切りにします。
２．カブの葉は、茹でて水気を絞り、1㎝幅に切ります。
３．ボウルに入れたら、塩麹と混ぜ合わせます。
４．よく混ざったら、ジップロックに入れて、空気を抜いて閉めます。
５．冷蔵庫で一晩置くと、出来上がり♪
６．冷蔵庫の中で、3～4日は持ちます。
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