新玉ねぎとアボカドと納豆のピリ辛ポン酢和え

新玉ねぎとアボカドと納豆のピリ辛ポン酢和え

辛みが少なくてサラダにしても美味しい新玉ねぎに、アボカド・納豆・卵黄を乗せて、ラー油とポン酢でピリ辛の副菜を作ってみました😋
新玉ねぎは、電子レンジなどで中までしっかり加熱してトロトロ＆あまーく仕上げるのが一番好きなのですが、薄切りにして、シャキシャキとみずみずしくいただくのもオススメです！

＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料　2人分）
新玉ねぎ　1/2個
アボカド　1個
納豆　1パック
卵黄　1個
ポン酢　大さじ2
ラー油　小さじ1/2
かつお節　適量

（作り方）
① 新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けを切っておく。
② アボカドはひと口大の角切りにする。納豆はタレを混ぜる。
③ 器に、新玉ねぎ、アボカド、納豆の順に盛り付け、上にくぼみを作って卵を乗せる。
④ ポン酢、ラー油をかけ、かつお節を振りかける。
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旨みが少ないと、思ったよりも淡白な味わいになってしまうので、かつお節は結構しっかり入れる方が美味しくいただけます❗️あえて塩味控えめにしていますが、物足りないようでしたら醤油をほんの少し加えてもOKです😄

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