【のどごし良く】糸こんにゃくのきんぴら
#料理 #糸こんにゃく ＃きんぴら
【材料】
糸こんにゃく 200g
炒りごま 小さじ1
[煮汁]
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
【作り方】
1.鍋に水を張って、沸騰したら糸こんにゃくを入れて軽く湯がきます。
冷水で締めてから、適当な長さに切ってください。
2.ボウルに煮汁の材料を合わせておきます。
3.フライパンにごま油をひいて、煙が出るまで熱したら糸こんにゃくを
入れます。
4.水分を飛ばしてから、煮汁を加えて煮詰めます。
5.火を止めてから、炒りごまを加えて軽く混ぜてください。
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