ズッキーニの概念が変わります【イタリア料理人】が本気で提案するズッキーニの食べ方！
ズッキーニを使ってその味わいを最大限に生かすステーキにしました🧑🍳すぐに作れる絶品トマトソースも必見です🍅
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材料
ズッキーニ 1本
塩 適量
EXオリーブオイル 大1
パルミジャーノレッジャーノ 8g
【トマトソース】20g
パッサータディポモドーロ 120cc
にんにく 適量
バジル 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
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【チャプター】
0:00 材料紹介
1:00 ズッキーニの下処理
2:31 ワンランク上がるソース作り
5:23 ズッキーニから水
6:28 ズッキーニを焼いていく
10:02 完成・盛り付け
10:26 実食・ズッキーニの特徴
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#ズッキーニレシピ #イタリア料理 #ズッキーニ
21 Comments
皆さんが1番好きな野菜は何ですか❓🍅🍆🥦
これもう2回作りました。 ただ、1回目はテフロンのフライパンで作ったら底が真っ平らではないので、こんなに綺麗な焼色が付かなかったので、2度めは４つぐらいにして作ったらきれいな焼き目が付きましたが、やはり大きい方がインパクトがあっていいですよね。 こんど鉄フライパンを買うことにします。 美味しかったです。
人が美味しく食べているシーンが好きなので、実食時が遠くてよく見えないのが残念でした。完成品もっとうっとり眺めたいです😊
これやって思ったけど来世はズッキーニになりたい
うますぎる
クソ美味そうだから試してみる。でも、ファビオさんのレシピをやろうと思うと、いつも生のハーブがなくて困るんですよね。独身男性だと、買っても持て余してしまうんで、既製品とかで上手いこと代用出来るレシピも知りたいです。
本当に美味しく出来ました！ありがとうございまっした。
ズッキーニは油分で選んでるって思ってたんですがコクで選ばれてるんですね～プロは視点が違う･･勉強になりました✍️
ズッキーニ大好きな私が妹の家に行って、八百屋さんでとても良い物があったのでオリーブオイルと少しのニンニク、お塩で焼いて出したら好き嫌いの多い当時２歳の姪っ子が食べ始めると止まらなくなったの。美味しい物わかってんじゃんって私も嬉しかったのを思い出しました。
美味しそうですね。やってみます。❤❤
塩分が多すぎに見えて仕方がないです。こんなに塩が必要でしょうか？
かぼちゃ科の野菜
ズッキーニ
愛が止まりません。
かぼちゃ🎃も大好き💕
❤10:05
金曜日
2024/6/14
今夜の夕食でチャレンジします。
ありがとうございます。
めちゃくちゃ美味しかったです！ズッキーニの概念変わりました👏！
重石も愛用機材で紹介して欲しい😅
水分を取り除くのはもったいないかと思ってました！
ズッキーニさん食べ方、素敵すぎます💓
早速やってみよ〜
確かにズッキーニを食べるとカボチャっぽいですよね
そういうことか💡
ソースを作っているちっちゃな鍋が欲しいです。どこで買えますか？
ケチャップで代用できるかな笑
裏ごしトマトで挫折？！
これを作って見たくて時ズッキーニ買って来た♪
ズッキーニを単体焼きして味は殆ど有りません。
肉、海鮮食材は費用がかかるので、健康な野菜、果物を買い、まいぎり式火起こして188回BBQをしています。BBQ鉄板の上でアルミホイールで包んだ食材を焼きます。一番美味しいのは、パイナップル、次はバナナ、りんご、さつま芋、百合根、トマト、南瓜、そら豆、里芋、トウモロコシ、なす、玉葱、椎茸、ピーマン、ごぼう、竹の子、ズッキーニ、ごうや、にんにく、レモンなど食しました。味付けはしません。美味しいです。ご飯もフライパンで焼くと甘く成ります。丼、カレー、チャーハン飯に使っています。
火起こしが意味のない物に思われますが、間違いです。理由は火を起こし、食生活が、生物食生活から焼き物食品生活に変わり、人類は大きく進化しました。人格は大きくなり、脳も大きくなり、体毛もなく成り現在に至っています。火が人間を造ったのです。焼き物食品を主体とする生活をお勧めします。
火には、まだまだ不思議な力が有ります。電子レンジとは違う力が有ります。焚き火で調理をすると甘く、美味しく成り、消化、吸収、脳への進化に至ると思うからです。焚き火調理で未知の分野を極めよう。