もう副菜しか使い道が無いなんて言わせない極上のもやしレシピ［麻婆もやし］の作り方。
さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
https://store.sakura-0141.com/pages/mail
さくらからお知らせが届く公式LINE🎁
https://lin.ee/I4Rp8e9
塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです！
定期便はこちら：https://store.sakura-0141.com/products/dashi02
単品購入はこちら：https://store.sakura-0141.com/products/dashi01
解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！
調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
利き手の代わりになるトング【食事処さくらモデル】食洗機対応
1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
ながく使えるさくらパン（ガス・IH対応）
食材から検索できるレシピサイト
https://sakura-0141.com
▼～材料～２人分▼
もやし １パック（２００g）
長ネギ ２分の１本 みじん切り
合い挽き肉 １２０g
生姜 ８gほど みじん切り
ニンニク 大１かけ みじん切り
■ジャン■
豆板醤 大さじ２分の１
甜麺醤 大さじ２分の１
豆豉醤 小さじ１（無いときは味噌小さじ１で代用）
■後入れ用調味料■
鶏ガラスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
水 ５０cc
■片栗粉■
片栗粉 大さじ２分の１
水 大さじ１
仕上げにラー油やホアジャオをかけると
一気に本格的になります。
Twitter ここでは皆様ともっと近い距離で繋がりたいです♪
https://twitter.com/mo224co
Instagram レシピの書き起こしや最近購入した調理器具の紹介など
https://www.instagram.com/sakura_kitchen1021/?hl=ja
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
duny1380@outlook.com
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
https://amzn.to/3hUhZWj
○切る音が心地よい今使ってるまな板
https://amzn.to/3yjNzmZ
〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
https://amzn.to/3a63agv
⇨浅型
https://amzn.to/3tcOJin
⇨深型
▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
https://amzn.to/3g9IeZt
○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
https://amzn.to/3mLTxsz
○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
https://amzn.to/3g34WCN
〇フライパンを傷付けないシリコントング
https://amzn.to/3nBS8nT
★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
⇨https://lit.link/saekifumi
ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#麻婆もやし
#もやしレシピ
#もやし
37 Comments
あ、これは…またご飯がモリモリ食べられるおかずですね😆
もやしってサラダにするとあまり量が食べられないので、主役レシピを教えていただけて嬉しいです♪
確かにバケモノレシピです
もやしレシピはいっぱいあったのですが、これは一番なレシピ
ありがとうございます、動画見ながら作って見ますね！
ニンニクの皮むきに毎回ストレスあったのですが、良いコツ教えていただきました。有難う御座います
これは安くてツマミにもご飯もモリモリで最高ですね👍👍👍
去年の基本の麻婆もやしのピリ辛バージョンかな？基本の麻婆もやしの方も
何回か作らせていただいてます！簡単でゴハンによく合って美味しかったです。
こちらの本格版も作ってみますね！
今日も、極うまレシピをありがとうございました🥢✨
材料の下処理、切り方などもとても勉強になります❗️
「鶏肉を扱う器具は別にする。」が勉強になりました。
バケモノができましたwww
毎回野菜の切り方をアップで撮って説明してくれてるのは有難いです。自分みたいな初心者はそこから分からないんですが、他のユーチューバーはそこをカットする人が多いので。
麻婆豆腐に茄子は好きでよく食べているんですが、なぜ気づかなかったのか。。もやしの存在☆ごはんをおかわりしてしまいそうですね。見ているだけで良い香りが伝わってきそうです (#^^#)
ネギを切っている所が見ていて気持ちがいいです😄 豆チ醤、買って作ってみたいと思います。
いつも丁寧な説明を有り難うございます。このレシピも美味しそうですね、ガッツリご飯が食べられそうです、作ってみたいです😉
初めして。今日は、さくらさんのチキン南蛮を作ってみます。モヤシと挽肉は、今日買物してきま〜す。最近、料理ユーチューバーさんから情報を得る回数が増えたのですが、調味料を計って使うのですが、殆ど塩っぱくなり何故？と思ったら、私は安売りの醤油を…勿論加減をすれば良いのですが、オススメの醤油等の調味料がありましたなら伝授をお願い致します…
マーボーと言うと、ナスか豆腐を思いつくけどモヤシいいですねぇ、このままご飯の上にかけてもよさそうですね
いつも美味しいレシピありがとうございます。
高野豆腐が好きなのですが
色んなレシピを見て作っても今いちなんです。
甘めのお出汁が口に入れた瞬間 ジュワーと出てくる おばあちゃんが作ってくれてたような味のレシピを是非お願いします。
長男の一言😊うま😁でした‼️あたためたご飯にのっけて食べてました‼️👌
美味しそ🤤今夜はもやしだ
おけいはんです。🤩もやしがあったので
絶対！美味しいと思い作りました。
やっぱり〜最高に美味しい！語り口👄がやさしく、ついつい見てしまう😍
丁寧で、わかりやすく、作ってみたくなりました！食事処さくら、良い (*^^)v
間違いなくおいしいやつだ😋😋作ってみまーす😃😃
美味しそうです💕
貝類のアレルギーがあってオイスターソースが使えない場合、他に代替できる調味料はありますか？
ぜひ作りたいので、教えてください！
今日は麻婆もやしと、とりの味噌漬けを作りました。美味しい〜！
ちなみに昨日はたらこパスタでした。
一昨日はチキン南蛮が美味しかったです。食事処さくらさんに出会えて良かった^_^
手軽で美味しそう🎵
毎回、楽しみにしてます😃
バタービールの容器や…
美味しそう✨👍
いつものぶち込みも面白いけど、やらせてあげて下さいも面白い😊
動画ありがとう💕
もやしの主菜の調理方法、知れて良かったです！バラ肉ではなく、手軽な安く手に入るコマ肉の活用方法を知りたいです(^^)
料理苦手な私でも、料理したくなります。
ありがとうございます😊
パクチーも入れて作ってみました！本当にとんでもないバケモノすぎて…ひとりでもやし1袋食べちゃいます。
いつも動画見ています、とても丁寧で分かりやすいです！私の仕事は調理をしていますが、ちょっとひとてまで、こんなに変わるものだと、勉強にもなります！最近では主人も子供もパクパク美味しい(^o^)vって、食べてくれてます！今日は、ちなみにメンチカツ！
はじめまして。ドイツから拝見してます。このメニュー、毎週作っちゃうほどおいしいです。今は普通のドイツのスーパーでももやしが買えます、日本よりちょっと高いです。さくらさんのレシピはこのメニューに限らず何かしら作ってます。これからも楽しみにしてます！
美味しかったです。
ビール進む君レシピありがとうございます
化け物が出来ましたはさすがに草生え散らかした
もやしがニガテで。でもマーボーはすきなのでレシピに感謝です。
辛いの苦手な家族がいるので豆板醤少なめで作りましたがとっても美味しかったです！ありがとうございます！
作ってみました。美味しくできました。
うちは基本3人前になるので、タレの分量を増やす際の考え方を教えていただけると幸いです。
作ってみました。節約になってしかも旨い、素晴らしいです。そして麻婆の名に恥じない見事な米泥棒ですね。
白飯に合うお菜ですね👍