【調味料は3つだけ！】旬の筍を最高に美味しく食べられる「若竹煮」
日本酒にもってこい！「若竹煮」無限ループな優しい春の味わい
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
＃ズボラ
＃おかずおつまみ
＃あっさり
#大量消費
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(2人分)
たけのこ2本(350g)わかめ(刺身用)100g
水 300cc
出汁パック1袋(なければ和風顆粒だし小さじ1)
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
たけのこは食べやすい大きさに切る。
フライパンに水を入れて煮たたせ、出汁パックを入れて3分煮出す。
出汁パックを取り除き、酒、塩、たけのこを加えてふたをし、弱火で15分煮る。
わかめを加えて2分ほど煮て火を止める。
そのままあら熱がとれるまでおく。
（冷める時に味が具材に染みておいしくなります。）
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たけのこの下処理についてはこちらの動画でご紹介してます。
【たけのこのアク抜き】ズボラでも毎年やらずにはいられない中毒性
https://www.youtube.com/watch?v=_IQI_SMR5gw
【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
・料理担当は妻
・夫婦２人暮らし
普段はレシピ動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
