ごろっと肉厚！ 厚切り ベーコンと 長芋の 黒胡椒 炊き込み ご飯 のレシピ 作り方
ベーコンと 長芋の 黒胡椒 炊き込み ご飯 のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料少なめのシンプルなレシピですが、長芋のほくほくとした食感に、ベーコンのほどよい塩気とコクがたまりません。黒胡椒をピリッと効かせて召し上がれ！
■材料（4人分/60分)
・米：2合
・水：2合の目盛りまで
・ブロックベーコン：100g
・長芋：250g
＜漬けダレ＞
・しょうゆ：大さじ1杯
・オイスターソース：小さじ2杯
・酒：大さじ１杯
・砂糖：小さじ１杯
・黒こしょう：小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・お米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げておきます。
・長芋はきれいに洗っておきます。
■作り方
①長芋は皮をむいて縦半分にカットし、1cmの半月切りにします。ベーコンは1cm幅にカットします。
②ボウルにベーコン、長芋、☆の調味料を合わせてよく揉み込み、そのまま5〜10分漬けます。
③炊飯器に米、②の具材と漬けダレ、水を入れ、普通炊きで炊飯します。
④炊き上がったら底から混ぜ、お茶碗によそって召し上がれ♪
■コツ・ポイント
ベーコンの種類によって塩分量が変わります。塩気が足りない場合は、お好みで足してみてください。ベーコンは薄切りタイプを使っても、おいしくできますよ♪
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