【サバ味噌煮】砂糖は使わず、初めてでも美味しく作れる。牛刀で三枚おろし&永久保存版の味噌煮の黄金比率

【サバ味噌煮】砂糖は使わず、初めてでも美味しく作れる。牛刀で三枚おろし&永久保存版の味噌煮の黄金比率

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味噌煮レシピ
●サバ１匹分(4切れ）
●味噌　60cc
●みりん　30cc
●日本酒　240cc (水と半々でもOK。オススメは全量日本酒)
●醤油　15cc (大さじ１)

黄金比
味噌　みりん　日本酒　こいくち醤油
2 1 8 0.5

●しょうが　ひとかけらをスライス（皮付きでもOK）
●ネギ　お好みで

先に混ぜて調味液を作り煮る。
煮る時間は５~６分程度で煮過ぎないのがコツ。
最後に調味液だけ少し煮詰める。

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#さば味噌煮
#和食
#ステンレス包丁

お店情報
ほこ
兵庫県伊丹市中央2-4-12
http://hoko-itami.com/

♪エンディングテーマ曲♪
酒と歌と君との日々
byツキサケ