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    Pork loin recipes 「豚ロース」レシピ

    しっとり柔らか絶品♪豚肉の 味噌 漬け 焼き 下味冷凍 のレシピ 作り方



    しっとり柔らか絶品♪豚肉の 味噌 漬け 焼き 下味冷凍 のレシピ 作り方

    下味冷凍で 豚の 味噌 漬け 焼き のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉をみそだれに漬けて、そのまま冷凍保存！お肉もしっとり柔らかく、みその濃厚な味がよく染みたおいしい味噌漬け焼きになりました。おつまみにもなる万能おかずですよ♪

    ■材料（4人分)
    ・豚ロース肉(とんかつ用)：4枚
    ☆酒：大さじ1杯
    ☆砂糖：大さじ1杯
    ☆しょうゆ：大さじ1杯
    ☆みそ：大さじ3杯
    ☆しょうがすりおろし：1片
    ・サラダ油：小さじ1杯

    ■作り方
    ①豚ロース肉を筋切りします。

    ②ジッパー付き保存袋に豚ロース肉を入れ、☆の調味料を加えて揉み込みます。

    ③豚肉が重ならないように空気を抜きながら平らにしてジッパーを閉じ、冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月が目安です。

    ④フライパンにサラダ油を引き、冷凍庫から取り出した豚ロース肉を入れ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。一度裏返し、再びフタをして弱火で3分焼いたら完成です。お好みのサイズに切って召し上がれ♪

    ■コツ・ポイント
    お肉の厚さはお好みで♪弱火でじっくりと焼くことで、焼き色が付いて中までしっかり火を通すことができますよ！

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    http://macaro-ni.jp/45290

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